约莫焖煮了一盏茶的功夫,林若若看了看锅中汤汁收得差不多了,虾壳油亮红润。
“可以了,阿兰,撒上一把葱花,翻炒两下就能出锅了。”
秦娘子依言撒入翠绿的葱花,最后翻炒均匀,然后用一个大陶盆,将红艳艳、油汪汪、堆叠如小山的麻辣小龙虾盛了出来。
热汽蒸腾,红光映着秦娘子汗湿却兴奋的脸。
“这一盆先端出去,让他们分着尝尝,小心烫。”林若若笑道,自己则开始准备蒜蓉的。
麻辣小龙虾一端上院中的大桌,立刻引起一片骚动。
甲字组和乙字组的汉子们自觉地蹲在柴房门口,拿着自己的碗筷,蹲了一溜儿。
“嫂嫂,哪些是他们吃的?”山根咽着口水,从灶房门口探出头来。
“这一盆给他们分一下,每人一勺,甲字组两个二和面馒头,乙字组一个二和面馒头,一个窝头。对了,乙六两个馒头。还有,跟着你下水的两个弟兄待会多加半勺蒜蓉小龙虾。乙一刷小龙虾偷懒,饭菜减半。”
林若若看了看墙根的一溜儿男人,挑了挑眉梢,冷冷地说道。
“好来!”
“我也来!”梁石端着笸箩,跟在山根后面分馒头和窝头。
分完之后,一大家人坐在饭桌前开始品尝小龙虾。
“嘶——哈!辣!香!过瘾!”
“这肉,又嫩又弹,还有这汤汁的味儿,绝了!”
“嫂嫂这手艺,神仙来了也得流口水!”
满院都是吸溜声、赞叹声和满足的喟叹。
赵长风拿了一只。剥壳的动作不算熟练,但沉稳。
虾肉入口,先是猛烈的麻辣冲击着味蕾,随即是各种香料融合的醇厚咸香,最后是虾肉本身的鲜甜回甘。
味道之丰富强烈,是他从未体验过的。他慢慢咀嚼着,目光却越过热闹的人群,看向灶屋门口。
那里,林若若正指挥秦娘子做第二道菜。
“娘亲,娘亲,我们也想吃!”赵峰在灶房门口喊着。赵林领着赵小静也在旁边热切地看着。
“马上就好!给你们做个不辣的。保管好吃!”林若若用没受伤的手挨个摸了摸孩子们的脑袋。
赵小静赶紧扑上来,抱着林若若的大腿,开始撒娇,“我就知道,娘亲最好了!”
这奶声奶气的声音,把林若若乐得花枝乱颤,在小丫头的脸蛋上狠狠亲了一口,“等着,很快就能吃啦!”
蒜蓉的做法相对“温和”一些