“既然叫了这声老板，以后的规矩自然得重新盘一盘。我之前提过两个方案，一是按月拿死工资。二是底薪加上店里的利润分成。你自己选。”
江望川一点犹豫都没有，斩钉截铁地开了口。
“我选第二种。”
陈若笑了笑，这个选择完全在他意料之中。
光靠一张嘴画大饼，那是糊弄傻子的把戏。
在陈若看来，做老板没必要一味给员工画大饼，八十年代的人，什么企业文化、远大志向，都不如直接给钱在手里来得踏实。
眼下店里制度谈不上完善，全凭人情维系，把江望川这种有能耐的人留在美味小馆里，让他为了自己能多挣钱主动去卖命，这才是管理的正道。
更何况，他陈若现在手里捏着大把的钞票。
就算立马关了饭馆去主城区买下几处房产，收租也足够他和老婆孩子舒舒服服过完下半辈子，根本没必要把所有的利润都放在自己手里。
重活这一世，他看得很透彻。
前阵子黄鳝生意那么暴利，他看火候到了，说断也就断了。
要是为了多挣点钱，把身边过命的交情、亲友的本分给折腾没了，那他这重生的意义何在？
陈若看着江望川说。
“选了第二种，这美味小馆的盈亏可就跟你自己的收入挂上钩了。”
“全聚德那边毕竟是个铁饭碗，我给你一个星期的假，回去把家里的琐事安排妥当，顺便跟原单位请个长假。要是哪天觉得在我这里干得不痛快，你随时能回去端你原来的饭碗。”
江望川抬起头，还有些倔强的说。
“老板，破釜沉舟的道理我懂。既然决定投奔你，我就没打算再留后路！脚踩两只船，事儿绝对干不好。西安那边，辞职报告我明天一早就递上去，不回头了！”
陈若很赞赏江望川的勇气。
“痛快！既然你选择放弃那边跟我干，我也不能让你有后顾之忧。”
“租房的钱我出，一会儿就让人去渝城给你寻摸一套宽敞的院子安顿下来。从今天起，美味小馆上上下下，你全面接手！”
说完，陈若站起身，推开后院的门，走向前厅。
正是下午没客人的空档，店里的伙计们都在擦桌子备料。
陈若拍了拍巴掌，声音在空旷的大堂里很响亮。
“手里的活儿都先放放，全过来集合！”
不过几秒钟，几个人聚拢过来，站成