而曲靖，则需要在外面那个愈发严峻的世界里，继续扮演好那个努力养家、谨小慎微的维修铺老板。
经过慎重商议，曲靖和江秀秀定下了一条关于使用空间物资的明确原则，除非必要，尽量不动用。
日常消耗，优先依靠明面上的收入和院子的产出，唯有在改善生活、补充关键营养时，才偶尔、极其谨慎地动用空间里的肉食。
这个决定是基于最现实的考量。
粮食和基础蔬菜，通过配给、购买和院子产出，虽然清苦，但勉强能在明面上维持，不会过于引人怀疑。
但肉食，在当下的基地里，是极其扎眼的奢侈品。
频繁出现肉味，无异于在黑暗中点燃火把，会瞬间将他们暴露在无数贪婪和审视的目光之下。
他们绝不会在固定的日子吃肉，那样容易形成规律。
通常是选择在一个看似寻常的、天气可能不好，雨水能掩盖一些气味的夜晚，或者是在曲靖完成了一单比较棘手的修理活儿、有了一个稍微多一点的意外收入作为借口之后。
他们主要选择味道相对不那么浓郁、烹饪时气味扩散范围较小的肉类，比如鱼肉、鸡肉，或者像之前那样拿出牛骨熬汤。
猪肉和羊肉因其浓烈的香味而被严格限制使用频率。
处理过程极其迅速。
江秀秀会提前准备好一切配料，肉从空间取出到下锅，间隔极短，尽量减少生肉在空气中暴露的时间。
烹饪时，必定紧闭门窗，甚至会在厨房门口挂上浸湿的旧布帘，以最大限度地吸附和阻隔气味。
多采用炖、煮、焖等相对温和的方式，避免爆炒、油炸等会产生浓烈油烟和香气的做法。
像之前的牛骨萝卜汤，长时间的炖煮虽然也香，但气味更沉、更醇，不像猛火快炒那样具有爆炸性的扩散力。
享用完美食后，是所有环节中最关键的一步。
所有的骨头、鱼刺等残渣，绝不会留在自家的垃圾里，而是由曲靖在第二天出门时，用油纸包好，分散地、悄无声息地丢弃在离家很远的公共垃圾堆或者偏僻的角落。
锅碗瓢盆会用草木灰反复擦洗，去除油腥味。
厨房也会进行彻底的通风，但会选择在夜深人静、左邻右舍大多睡下之后。
他们统一了说法。
如果真有无法避免的肉香味飘出，被邻居问起，便说是曲靖运气好，帮了一个有点门路