所谓的肉，通常是极少量的肉糜或者干脆是早餐炒萝卜干剩下的那点咸肉碎，在粥快好时撒进去，借个肉味。
玉米饼则是用玉米面混合少许杂粮粉，加水调成糊状，在锅边贴熟，外表焦香，内里扎实。
一碗热乎乎的肉粥，配上两块金黄的玉米饼，既能填饱肚子，又不会给肠胃造成太大负担，也符合晚餐少吃的节俭原则。
这样的食物安排，在当下的基地里，已经算得上是相当殷实和讲究的伙食了。既有干有稀，有荤有素，还能保证基本的能量摄入。
江秀秀通过精心的规划和自家小院的微量产出，巧妙地维持着这种表面上的体面，既不让家人饿着，也不至于在饮食上显得过于扎眼，一切都符合一个拥有两处小产业、精打细算过日子的维修铺老板家庭该有的样子。