“花片能做吗?”
“能。找几个刻字师傅,在钢模上雕出花纹,再用注塑机压成塑料片。”
周安辰把图纸折起来装进口袋,
“明天我去做个样品。”
三天后,第一个按压式月饼模具摆在了陈秀芬的案板上。
乳白色的塑料外壳,配着几片不同花纹的底片。
有传统的花好月圆,也有小兔子、荷花等新式图案。
陈秀芬半信半疑地揪了一团包好五仁馅的面团,塞进模具里。
按照苏玥的指导,她把模具扣在案板上,用力一压。
轻微的咔哒声响起。
提起模具,一个边缘整齐、花纹清晰立体的月饼端端正正地立在案板上。
陈秀芬愣住了。
她做了一辈子糕点,从没见过这么齐整的月饼。
“这就成了?”陈秀芬拿起那个月饼,左看右看,“这花纹比木头模子敲出来的深多了,烤出来肯定好看!”
她手脚麻利地又包了十几个,换着花片压。
不到十分钟,一盘花样各异的月饼就做好了。
送进烤箱。
半小时后,香气四溢。
大院里的人全被香味勾了出来。
陈胖子和虎子一人抓着一个刚出炉的月饼,烫得直呼气也舍不得放下。
老李咬了一口,连连点头。
“秀芬这手艺见长啊,这皮儿薄馅大,上面的小兔子跟活的一样。”
陈秀芬乐得直拍手,指着那个塑料模具。
“哪是我的功劳,是玥儿弄的这神器好使!有了这个,我一天能做过去三天的量!”
苏玥站在一旁,看着大家吃得开心,心里盘算开了。
“马三。”苏玥招手把马三叫过来。
马三嘴里还嚼着半块月饼,“姐,啥吩咐?”
“明天带上这个模具,去市里几家国营饭店和食品厂转转。当面给他们演示怎么压月饼。”
苏玥交代,
“告诉他们,红星厂出新设备了。一套模具配十个花片,卖五块钱。”
五块钱一套。
对于普通家庭来说偏贵,但对于那些中秋节要大批量生产月饼的食品厂和饭店来说,完全是白菜价。
马三的办事效率极高。
第二天下午,他就带着一摞订单回来了。
“姐,市食品厂的采购科长看完演示,直接拍板订了五百