他买的东西不算多，又有王家两兄弟帮他，他回到村里刚好是午饭时间。
他将两兄弟安排在自己家，对着他们道：“你嫂子怕是不知道你们要来，可能没做那么多饭，我家里米面都有，你们自己先做点饭，等会菜我来搞定。我先去你嫂子家里一趟，应该很快回来。”
齐欣刚吃过午饭，就看见宋珏回来了，想到他是走着去的，赶忙迎上前把东西接过，拉着他在饭桌上坐下。齐笑齐全两小只也很懂事，忙把提前温在灶上的饭菜端在他面前。
“我今天买菜的时候遇见王家两兄弟了，他们提了很多建议，我觉得非常值得采纳，就……”宋珏还没说完就被打断了。
“你先吃，吃饱了再说。”
宋珏确实也饿了，想着家里两兄弟还饿着，吃饭的速度飞快。
“考虑到成本的控制，如果是用家里做饭的锅，那会用到很多的油，那如果我们做一口直径小一点的锅，类似于漏斗型的，就可以省很多油。还有炉子，我们是打个炉子，还是搭个灶台呢？我是可以烧点碳出来，比带柴火要方便。”宋珏把他的想法一口气说出来。
齐欣若有所思，沉默片刻，才道：“我确实有些想当然了，古代买什么东西都不便利，都要提前订做。原本我想着削一点竹签，素菜一文钱一串，荤的两文，炸完之后再从竹签上剔出来，刷了酱，用油纸包了递给别人。现在当季的素菜一斤才两文不到，一斤蔬菜至少可以做二十多多串素串，一斤猪内脏和猪下水可以做至少六十多串荤串。”
“假设这些全卖出去，我们到时候可以收入一百四十多文，但板油至少要两斤，这就要六十文，加上摊位费和材料费，不算人工和打的锅和柴火钱，我们成本都快八十文了。”更别提他还想打个炉子。
“所以只能看我们到时候小吃卖的怎么样，如果能卖掉两斤菜和两斤肉，那利润就不止翻一倍了。”齐欣说完也觉得自己太乐观了，她并不能保证销量，只能降低成本了。
“这样吧，可以先做卤菜去买，还是这些菜和肉，我们可以从家里卤好了带过去。但是卤菜的料之类的我就得再试过一下。油炸的话就等我写小说的分成或者卤菜赚了钱之后再弄。”
宋珏赞同了，卤菜省的成本可不止一点。
“你明天还得去一趟集市，古代应该就已经有卖各种酱的，还有酱油之类的到时候你去找一找，看都买一点回来。”齐欣把身上散的三十二文给了宋珏。