下午三点，他推着车出门了。
今天的夜市和平时不一样。
还没到门口就看到了，整条街挂满了彩灯和横幅，“城南夜市美食节”几个大字挂在入口处，两边摆满了花篮。有人在搭舞台，有人在试音响，还有几个扛着摄像机的人在走来走去。
房寨把车推到自己的摊位，发现旁边多了几个新摊位。平时他这块儿靠近厕所，没什么人，今天连厕所旁边都摆满了。卖臭豆腐的、卖烤串的、卖冰粉的，一家挨着一家，挤得满满当当。
赵哥过来巡视，看到房寨，停下来。
“红薯准备好了？”
“好了。”
“行，今天好好干。评奖下午六点开始，到时候会有评委过来。你嘴巴甜一点，多说几句好听的。”
赵哥说完就走了。
房寨把东西一样样摆好。烤炉放在最显眼的位置，旁边摆了一个小桌子，上面放着打包袋和纸巾。招牌挂上去，“寨哥儿烤红薯”几个字是他昨晚重新写的，用红色马克笔，描了三遍，颜色鲜亮了不少。
四点多，夜市开始上人了。
今天人来得比平时早，也比平时多。美食节的广告打了好几天，很多人都冲着这个来的。整条街人头攒动，说话的声音、叫卖的声音、音响的声音混在一起，吵得人耳朵嗡嗡响。
房寨的摊位在最后面，一开始没什么人注意到。偶尔有人路过，看了一眼“烤红薯”三个字，又看了一眼热乎乎的烤炉，满脸写着“大夏天的谁吃这个”，然后头也不回地走了。
房寨有点着急。
他把烤炉的温度调高了一点，让红薯的香味散得更快一些。系统食谱里说过，红薯的香味在两百二十度左右挥发最充分。
果然，温度一上去，香味就浓了。
那股甜香不是刺鼻的、霸道的，而是温和的、绵密的，像一只看不见的手，轻轻地拽着人的衣服。
第一个人停下来了。
是个年轻的妈妈，牵着一个小女孩。小女孩大概四五岁，扎着两个小辫子，闻到香味就不肯走了，拉着妈妈的手往回拽。
“妈妈，我要吃那个。”
“那是烤红薯，太热了，你吃别的好不好？”
“不要，我就要吃那个。”
年轻的妈妈没办法，走到摊位前问了一句：“多少钱一个？”
“小的六块，大的八块。”房寨说。
“来个小……”她话还没说完，小女孩已经指着