她利索的从木桶里取出来白嫩的鲜豆腐，小心地用圆勺挖出一个个大小均匀的圆珠豆腐球，放在盐水中去豆腥，剩下的混着卤水豆腐捏碎放在一旁备着。
之后她又取来鸡胸肉，把肉上头的筋膜仔细祛除干净，然后用刀背敲砸成鸡茸。
处理好鸡茸后，就把鸡茸和豆腐按一样的比例混合，再放些糖、胡椒粉调味，准备过筛。
过筛的法子她是参考的一道宫廷菜，先快速大力的按压，等到出了肉糜后再平缓的磨压，直到鸡茸变得细腻后，再加一颗蛋清，保持鸡茸的黏密。
鸡茸做好了后她放在一旁，接着把胡萝卜、青瓜切块雕出大致的人形，红男绿女瞧着很是可爱，之后又将泡发好的香菇剪成细丝备用。
她又从柜子里拿出新买的白瓷圆盘，盘子里头是一副鹊桥相会图，画的栩栩如生。
先在盘底抹上一圈猪油，然后把鸡茸抹开成饼，再用切好的胡萝卜、青瓜、香菇在上头摆出鹊桥相会图案，最后上锅小火等半盏茶的时间蒸熟。
另一头她又把那些圆珠豆腐放入大铁勺，浸入吊得极鲜的鸡汤中煨熟，稍后便将豆腐放入已蒸熟的白瓷圆盘中。
那豆腐珠洁白温润，在空气中微微颤动，宛如夜空中的点点繁星，煞是好看。
她又将那圆珠豆腐调整好位置，如此一碗漂亮的“星如月”豆腐就做好了。
中间的豆腐鸡茸饼似一团圆月，上面一男一女隔着桥相望，外头圆珠如繁星映月，非常雅致有意境。
她满意的给自己拍手鼓掌，满脸都是对自己厨艺的肯定赞赏。
心里高兴地夸了自己几句，这才又转身准备今晚最后一道大菜。
她之前和宴溪白为数不多的几次同桌，能瞧得出来他这人吃饭很少露出明显的喜好。
不过她总能在他那些微妙的停顿间，捕捉到他的口味，就像他爱吃鱼这件事。
所以她今天特地准备了一道新菜，牡丹花鱼。
这菜还是她在白家的时候，从王师傅那得来的灵感，他东南西北的都闯荡过，见识过不少吃鱼的花样，她便想着也试试做些新鲜花样。
她选了一条一斤半的鲜鲈鱼，把鱼片成均匀的薄片，之后放入冰水中过水，又倒了些姜葱、盐、花雕酒腌制，这个步骤既能去腥，又能让鱼肉更劲道。
之后，将腌好的鱼肉沥干水，两面都均匀地抹上一层薄薄的芡粉，然后取来洗净的小擀面杖，用巧劲轻轻捶打鱼片。