王秀兰掌勺，林晚星在一旁盯着火候、添料、搅拌。大铁锅烧热，菜籽油下锅，香料一炸，香味瞬间炸开。泡发好的黄豆、碾碎的花生芝麻、剁得细碎的红辣椒，依次入锅，灵泉水缓缓倒入。
刹那间，一股前所未有的酱香，混合着辣椒的鲜辣、芝麻的浓香、花生的醇厚，直冲云霄。
“太香了……”王秀兰自己都惊呆了，“我这辈子，从没做过这么香的酱！”
林晚星闻着味道，心里稳了。
灵泉+祖传配方，成了。
酱香顺着风飘出院子，飘到街上，飘到村口。
正在干活的村民、路过的行人、甚至隔壁村的人，全都闻着香味找过来。
“啥东西这么香啊？”
“林家在做啥？香得我口水都流出来了！”
“林丫头，给我尝一口行不行？就一口！”
院门口围了一圈人，眼睛直勾勾盯着灶房。
林晚星盛出一小碗刚出锅的辣酱，色泽红亮、质地浓稠，递给最先开口的大妈。
大妈小心翼翼尝了一小口，眼睛瞬间瞪圆，当场就跺了下脚：
“我的娘哎！这哪是辣酱，这是仙酱啊！又香又鲜又辣又回甘，好吃到能把舌头吞下去！比县城商店卖的好吃一百倍！”
一传十，十传百。
“林家秘制辣酱”，还没装瓶，先火了。
有人当场就要买：“林丫头，你这酱咋卖？我买一瓶！”
“我也要！给我留五瓶！我送亲戚！”
“以后我家吃饭就靠这酱了！”
林晚星笑着安抚：“大家别急，等装瓶了，第一时间在店里卖，管够。”
第一批辣酱，整整熬了三大锅，晾凉后装瓶，一共两百四十瓶。
玻璃瓶是林晚星托周主任从县城玻璃厂低价买来的，干净、透亮、上档次。她亲自写标签，红纸黑字，简单大方：林家秘制辣酱·家的味道。
没有花哨包装，却透着一股踏实、真诚、地道。
第二天，林家特产店，辣酱正式上架。
林晚星把辣酱摆在柜台最显眼的位置，旁边放着小碟子，装着试吃酱，路过就能尝。
这一尝，就再也走不动道。
“给我来一瓶！”
“我要三瓶！”
“我全包了！能不能给我留十瓶？”
开业不到一小时，两百四十瓶辣酱，全部卖空。
没买到的人，急得在店里转圈，反复叮嘱：“明天一定