灶上的红豆煮了一上午了，红豆是昨夜泡上的，粒粒饱满，泡发后胀得圆鼓鼓的，皮上泛着暗红的光泽。
苏芸掀开锅盖，热乎乎的豆香灌了满脸。
锅里的水收得只剩一半，豆子也煮烂了。
她用木勺搅了搅，豆沙从锅底翻上来，沙沙的，稠稠的，勺底挂上一层暗红的浆。茶叶是前几日从茶商那里买的红茶末子，便宜，但茶味浓。
苏芸抓了一把丢进滚水里，茶汤很快变成深褐色，茶叶在沸水里翻滚舒展。滤掉茶叶，把茶汤倒进红豆锅里，又加了两勺蔗糖。茶香和豆香绞在一起，从灶房漫出去，连排队的食客都伸着脖子往里面看。
“什么味儿啊？”
“估计是苏老板又在做什么新鲜吃食了，闻着都馋啊！”
“搞快点搞快点，我钱都备好了！”
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做奶茶需要奶。苏芸拿出从养羊人那里买来的羊奶，陶罐外面还带着凉意。
她掀开白布，奶皮已经结了一层，在阳光下看着微微发黄。她用筷子挑开奶皮，奶皮下是雪白的羊奶，浓得挂勺。
苏芸把羊奶慢慢倒进红豆茶汤里，深褐色的茶汤变成淡棕色，奶花在里面转着圈散开，慢慢融成一片。
她用长柄木勺从锅底轻轻推动，红豆沙、茶汤、羊奶，三种颜色搅在一起，变成一锅温润的奶茶。奶茶挂在勺壁上，流下去时留下一道淡淡的痕迹。
苏芸拿起小勺尝了一口，和她从前喝过的不大一样，茶味儿重了些，没有那种糖精兑出来的甜腻的味道。
最后把奶茶一勺一勺舀进竹筒里。竹筒外面裹着粗布保温。
苏平之把竹筒递给已经快馋哭的的食客。食客接过竹筒双手捂着，低头呼噜噜地喝了一口，然后张着嘴一口白气，周身的寒意瞬间被驱散了。
方若华也来了，她午后来的。
她从远远看见苏记面馆前面围着一圈人。食客们手上拿着烤肠在上面滋滋冒着油，还有人拿着炸肉饼，苏芸正在送着竹筒，装着热乎乎的奶茶。
她挤进去时，苏芸正嘴里叼着根烤肠送餐，见到她连忙挥着手含糊道“方…唔…方姑娘。”
方若华噗嗤一声笑了出来：
“看你吃得真香，我都饿了呢！”
她掏铜板被苏芸按住了手。“不用，我请你！”
苏芸跑回灶房拿来两根刚烤好的烤肠递过去。