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兄在码头卖力抗包,看起来很是可靠。
    现在生活才刚刚好一点,这家伙就本性暴露成这样,难以想象姜家兴旺的时候,姜栩得是个什么样的混世魔王啊?!
    以后要对娘再好一点,娘这些年实在是太不容易了。
    “火小着些,不然红烧肉要糊的!”
    “知道了,马上小!”
    温氏呵斥着,姜栩连忙照做。
    土灶调节火候相当简单直接,加减灶膛里的木柴就可以了。
    姜栩把灶膛里的木柴拿出来一些,放灶侧面的灰坑里,堆积的草木灰就会把火覆盖熄灭,避免浪费。要用的时候,再往灶膛里一塞,就完事儿了。
    温氏往锅里倒了半盆冷水,再把五花肉下锅,姜昀帮忙倒了适量的料酒,这样可以去除腥气。
    温氏拿着锅铲不时翻动两下,姜昀则拿着葱姜蒜来切。
    一看见大蒜,温氏忽然想起来:“你在家门口种的大蒜也是可惜,都还没长呢,就让火给烧了。”
    那可是她的昀娘亲手种下的。
    “不可惜,那地方那么小,长了也不定能长得好,现在这院子大,赶明儿我再去集市上买些回来,葱、大蒜、白菜、青菜……这些都可以种,对了,娘,明天咱们一起吧,花草也买一些回来种上。”
    房子是别人的,但是日子是自己过的。
    院子里种上花草,每天回家的心情也会好上许多。
    “好呀,正好我现在不用再做缝补的活计,咱们娘俩也好久没去逛街了。”温氏忽然又想起什么,探头看向灶后面的姜栩:“明天你早点起啊,醒着好好看家。”
    宋家娘子一把火可是给姜家人烧出心理阴影了。
    “知道了娘,以后我肯定好好看家。”
    温氏把五花肉捞出来,往锅里倒入少许菜籽油,稍后将手掌放在锅的上方,试了试油温,感觉差不多了,便把冰糖下锅。
    冰糖融化至枣红色,再将五花肉、葱段、蒜瓣和姜片倒入锅中翻炒。
    五花肉呈现红亮的糖色之后,温氏舀了一瓢冷水就要往锅里面倒,姜昀连忙阻止:“娘,别用这个!”
    温氏不明所以:“怎么啦?”
    “这会儿不能加冷水,尤其是比缸里的水还要冷的
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