见锅中半满，再加入两块猪骨，几块生姜、一勺老酒去腥，些许食盐调味。
满意地盖上锅盖，姜昀搬了把小板凳坐在厨房门口，开始清洗山药，再去皮。
水沸。
姜昀提着山药回到厨房，将其切成滚刀块。
切好之后，锅中已经漂着一层浮沫，她拿勺子撇去浮沫，再把猪骨和山药一起炖煮。
这是准备给二哥的。
如果有枸杞、人参、虫草之类的滋补药材加入，滋补的效果会更好。不过这些药材价贵，姜昀还得留着本钱继续做生意，便只买了些便宜的菌菇。
将鲜蘑菇切成丁，一并放了进去，再盖上盖子，姜昀回到小板凳上开始剥蒜瓣。
明天要用的大蒜不少，待到厨房里头飘出猪骨的香气，姜昀剥出的蒜瓣也够明天的用量了。
拍拍衣裙上的大蒜皮子，姜昀起身往灶台去。
一打开盖子，白雾冲天而起。
原本被锅盖压抑的香气四散逃逸，以厨房为圆心，扩散开去。
姜昀舀了一小勺汤，轻吹两口尝了一下，略微有些淡，便再加了一点酱油。
再尝的时候，咸淡便是刚刚好了。
“昀娘，你是做的什么？好香呀！”
温氏送完衣物回来，还没到门口闻到了一股子勾人的香味。是以，一进门就径直往厨房而来。
“娘，你来的正好。”姜昀用汤勺舀了小半碗，轻轻吹了吹，双手递给温氏，“山药猪骨汤，娘尝尝？”
“好！”
温氏连忙伸手接过。
刚出锅的热汤被姜昀吹过，几乎不冒热气了，香味却是一点不减。
温氏凑近吸了一口，醇香的味道扑鼻而来。
明明中午时以麻婆豆腐下饭，她比平时多吃了半碗，这会儿还不到晚饭的点，她却觉得饿极了！
再一尝。
生姜和老酒去除了猪骨的腥膻，猪骨中和了山药的涩味，山药又给猪骨增添了一丝清甜，再加上酱油提鲜。各种食材用的恰到好处，碰撞在一起造就了如此美味！
温氏忍不住一口气将汤全部喝完。
喝完了还想再来一碗！
“娘，好喝吗？”姜昀眼巴巴望着温氏。
“好喝！太好喝了！”温氏发自肺腑地夸赞，说道：“从前隔壁魏府有个厨子，做汤乃是一绝，连状元楼都要甘拜下风，娘去魏府赴宴时有幸尝过，确实比状元楼