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地方,还是很少人会做锅包肉给病患吃的。
    正常都是煮一点稀饭,或者弄一点饮食清淡的菜。
    其实也就没什么香味。
    但锅包肉不一样,对方做出来这香味四溢。
    「你怎么在这里做锅包肉呢,你炸过这些油还怎么用?」
    锅包肉的制作过程还是比较繁琐的,先选猪里脊肉切3-4毫米薄片,清水浸泡去血水后控干,再使用纯土豆淀粉调浆,淀粉与肉比例1:1,加少量食用油增强酥脆度,呈酸奶状稠度最佳。
    紧接著就是进行油炸。
    第一遍油温160℃炸至定型微黄。
    捞出后升温至190℃复炸30秒至焦脆。
    之后就是调酱汁。
    熬至黏稠后快速裹肉并撒葱姜丝。
    随后就出锅。
    共享厨房的负责人看到杜家美在这里做锅包肉之后,整个人表情有些不悦。
    主要这也是对其他人不负责。
    毕竟锅包肉要拿油来炸,自己家的油炸完再用没有什么关系。
    但这是共享厨房的油啊。
    大家都是做多少用多少。
    你用完这些油,要是再回锅给其他人用的话,这不是对其他人不负责吗,毕竟二次油了。
    而且开了这个头,以后别人都来他这个共享厨房占便宜怎么著。
    他这个共享厨房一次也才五块钱。
    这么多油都二三十了。
    也不说盈利,但你至少别让他亏本对不对。
    「啊?不可以用油做锅包肉吗?我第一次用这个厨房不知道。」
    正在做锅包肉的杜家美表情有些发愣。
    她是听人说这里有一个共享厨房的。
    然后可以在这里做菜之类的。
    但具体这个厨房能做什么不能做什么,她完全不知道。
    而且她一心都想著给自己儿子做锅包肉,也没有仔细的去问。
    看到这里有空位就直接用了。
    「当然不可以了!到时候你要把用的这些油全都买了,我们一瓶油是五十块钱,你现在用去了半瓶收你二十五块,加上做菜的费用是五块钱,现在你已经给了做菜费用五块还要给二十五,一会儿这油我会给你装走。」
    共享厨房的老板是一个有点发福的男人。
    四五十岁。
    对著杜家美严厉的说道。
    主要是在这边开共享厨房,真的什么人都见过。
    甚至有些专门过来占便宜的。

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