陆然看了一眼菜单，发现上面的面食他一大半不认识。
刀削面、拉面、扯面、揪片、猫耳朵、饸饹、擦尖、抿尖、剔尖，看得他眼花缭乱。
“你想吃哪个？”他问沈月歌。
沈月歌也看着菜单发愣：“这些名字我都没听说过。猫耳朵？这个是什么？”
“猫耳朵是一种面的形状，捏出来像猫耳朵，所以叫猫耳朵。”
“那剔尖呢？”
“用筷子把面糊剔进锅里，剔出来的面两头尖中间圆，所以叫剔尖。”
沈月歌要了一碗刀削面，陆然要了一碗剔尖。
面端上来的时候，沈月歌看了一眼自己的碗。
刀削面削得很薄，中间厚两边薄，像一片片柳叶飘在汤里。
汤底是酱油色的，上面飘着几片牛肉、几根青菜、一点香菜。
她挑了一筷子送进嘴里，嚼了嚼，点了点头：“好吃。面很筋道，跟秦省的面不一样。”
“秦省的面偏软，晋省的面偏硬。虽然都是面，但口感差很多。”
陆然的剔尖也上来了。
剔尖两头尖中间圆，确实像名字说的那样。
面比刀削面更细更滑，入口即化的感觉。
汤底是羊肉汤，鲜得很，上面飘着一层油花。
两个人吃完了面，又各要了一碗面汤。
晋省人吃面有个习惯，吃完面要喝一碗煮面的汤，叫“原汤化原食”。
沈月歌觉得这个习惯挺好的，喝完整个人都暖和了。
从面馆出来，两个人继续往平遥开。
开了不到一个小时，平遥古城的城墙出现在地平线上。
灰黑色的城墙方方正正地把古城围在中间，城墙上有垛口和敌楼，看起来跟西安的城墙有点像，但更小更精致一些。
城墙上挂着红灯笼，给灰黑色的城墙添了一点颜色。
陆然把房车停在古城外面的停车场，两个人步行进了城。
古城不收门票，但里面的小景点要票。
两个人买了一张通票，可以逛古城里所有的景点。
进了城门，是一条宽阔的大街。
街两边全是明清时期的建筑，灰砖灰瓦，木门木窗，门口挂着幌子和红灯笼。
地上铺着青石板，被几百年的脚步磨得光滑发亮。
街上人不少，但不像西安回民街那么挤。
游客们三三两两地走着，有的在拍照，有的在买东西，有的在吃东西。