“阿蛮。”冯婉珍看她忙完了,在一旁洗手,脸上带着温柔的笑容:“你昨日做的饭菜很是好吃。”
“可还有什么新点子?”
冯婉珍的胃口很不好,一碗饭能吃下一半都算是很不错了。
是以身体差,脾胃虚,弱不禁风具象化,不过如此了。
“我、我没什么手艺,只会一些家常菜。”阿蛮局促地擦擦手说着。
她看得出来,冯娘子是大户人家出来的小姐,想必自幼吃的那些东西,可比这些粗茶淡饭好多了,她的手艺也谈不上有多好的。
“家常菜?”冯婉珍拉着她的手:“那你教教我好不好?”
“待我学些,也好做来给夫君吃。”
“我没什么本事,也想学学这后厨之事。”
“好、好啊!”
阿蛮很喜欢冯婉珍,她说话总是那么温柔,冯婉珍提了一块儿肉过来。
她看阿蛮起锅烧水开始做饭,动作麻利手脚勤快。
今日东家大方,给了阿蛮好大一块儿肉让她来发挥厨艺,肥瘦相间的五花肉阿蛮打算来做一锅红烧肉。
正好墙角那边堆放了不少的土豆,虽然都已经蔫巴皱皮了,但量大管饱啊。
阿蛮趁着没人注意的时候从空间里取出相应的调料来。
桂皮香叶和八角那是必不可少的,其余的调料东家这里都有,地里拔来的葱还沾着泥巴。
新鲜的五花肉切块儿下锅焯水,当阿蛮开始煸炒五花肉时,肉香就已经溢满了整个后厨。
“阿蛮姑娘今日在做什么,怎么这般香气诱人?”
“阿蛮姑娘说,今日要做一道家常菜,土豆红烧肉呢。”冯婉珍也很期待。
灶膛里的火是明亮刺眼的,阿蛮趁着上盖炖煮的功夫又去忙活别的菜。
这里人多,阿蛮的菜也必须得多弄点儿,好在东家不是那般吝啬之人,每日的菜都是去附近农家收来的,堆放在后厨,有什么就吃什么。
“这些都不要了吗?”
阿蛮瞧着杀猪师傅就要把猪肠子扔给狗吃了,连忙上前。
“这玩意儿不好打理,做出来也不大好吃,先前咱还能送给附近的人家吃,渐渐的他们也不要了。”
阿蛮晓得猪大肠不好清理,得来回翻弄清洗。
便是洗出来了,没有去腥的东西,也很难将其做的好吃。
富贵人家倒是会吃,但也不常吃,故而这东西也不招人稀罕了。
“你想