沐小婉也就放心了，比起锦绣的厨艺来，她的水平，已经是好很多了。
于是，在吴妈把鱼杀了，又清理干净以后，她就开始继续做西湖醋鱼了。
这道菜的做法，也很容易，只要将处理好的鱼和葱姜一起煮开，基本上已经完成一半了。
但主要的，还是靠调汁，也就是所谓的浇头，做好了浇头，才能做出一个成功的西湖醋鱼来。
当然，沐小婉也不用怕，因为有吴妈在旁指点，教她放多少淀粉，多少酱油和醋，等到汤汁收好了，就把这些全部淋到了刚才已经水煮过的鱼身上。
糖醋的浇头是滚烫的，淋到鱼身上的时候，胸鳍竖起，鱼肉变得嫩美，这个鱼就算是完美了。
因为鱼的整体不能破坏，沐小婉就没有尝，只是试了一下那个糖醋的浇头，味道很正宗，估摸着鱼的味道应该也不错了。
于是，将这个菜保温之后，她又继续下一个菜了。
拔丝苹果，是比较高端的一个菜，别看只有切碎的苹果，只是放了糖汁，但是做的好与不好，真的差别很大。
沐小婉对这种有技术含量的活，还有有些担心的。
吴妈在一旁安慰：“没事的，少夫人，这个菜也没有那么难，控制好火候，就可以了，因为锦绣小姐喜欢吃，所以我经常做，不难。”
起码有高手在，沐小婉还能稍微放心些。
于是，在吴妈的指导下，她慢慢地学，也算是将拔丝苹果给做出来了。
但是相貌，就没有之前的两个菜品的相貌好，看着似乎不太理想。
沐小婉忍不住皱起了眉头，看着难看的话，会不会吃起来的时候，也不好吃啊？
虽然犹豫，但还是夹了一快，试了一下。
没想到结果出乎预料，虽然看着品相一般，但是味道却是实打实的。
跟之前吴妈做出来的味道，几乎一样了。
到底是有高手指点，就算是菜鸟，也能做出不错的美食来。
沐小婉笑着冲吴妈说：“吴妈，你真厉害，谢谢你。”
吴妈也笑了：“不用谢我，是少夫人本来就会做菜。”
沐小婉也就当做是对她的夸奖了，将拔丝苹果保温，就开始弄娃娃菜菌菇高汤了。
这个菜，估摸着是最简单的了，因为高汤本来就是准备好的，所以只要将娃娃菜和菌菇放进锅里就好了。
甚至，连调料都不需要怎么