“刺啦——！”
白烟腾起，一股刺鼻的味道瞬间炸开。
“凭经验，油烟变蓝，温度大概在180度；变白，接近250度。加了碱和亚硝酸钠，沸点提升，我们要的是560度左右的共析温度。”林娇玥的声音透着股不容置疑的专业，仿佛那不是一口油锅，而是最精密的实验室，“刘师傅，下锅！”
这一嗓子吼得老刘一激灵，职业本能让他抄起那个装满撞针的特制铁丝网漏勺，闭着眼睛直接浸入滚油中。
“滋滋滋——”
油花翻滚。
“抖！别停！每分钟六十次，模拟流体循环！就像你给轴承上油那样，要均匀！”林娇玥站在锅边，火光映照着她那张稚嫩却严肃的脸。
老刘哪懂什么流体循环，但他懂炸丸子不能粘连，懂上油要匀。他咬着牙，手腕发力，那漏勺在油锅里上下翻飞，节奏稳得像个走了几十年的老座钟。
时间一分一秒过去。
车间里死一般的寂静，只有油锅翻滚的咕嘟声和老刘粗重的呼吸声。老专家们原本一脸不屑，抱着胳膊准备看笑话，但看着林娇玥盯着油烟颜色时那专注如鹰隼般的眼神，不知为何，嘲讽的话堵在嗓子眼出不来，后背甚至渗出了一层冷汗。
这丫头……好像真的懂行？
二十分钟后，林娇玥瞳孔猛地一缩。
“起锅！冷水激！”
“好嘞！”老刘大吼一声，猛地提起漏勺，转身倒入旁边早已准备好的冰水槽中。
“滋啦——！！！”
一团巨大的白色水蒸气腾空而起，瞬间弥漫了半个车间，带着一股金属激冷的特殊气味。
等雾气散去，几百枚黑黝黝的撞针静静地躺在水槽里，表面不再是之前的铁灰色，而是泛着一层幽蓝色的光泽，那是氮化层特有的颜色。
雷震大步走过去，顾不上烫手，抓起一枚，倒吸一口凉气，转手递给旁边的测试员，吼道：“上锤子！给我狠狠地砸！往死里砸！”
测试员把撞针放在厚重的铁砧上，深吸一口气，抡起八磅大锤，用尽全身力气砸了下去。
“当！！！”
火星四溅，震耳欲聋。
在场所有人的心脏都跟着那一声巨响缩了一下，老专家更是下意识地闭上了眼。
雷震猛地推开测试员，凑近一看。
瞳孔地震。
撞针完好无损，甚至连一丝裂纹都没有，反倒是下面的铁砧被砸出了一个小小的凹坑。