剔骨刀对准鱼鳃后方两寸的位置，手腕发力，刀尖刺穿鱼皮，扎进去猛的一划。
紧接着，刀尖顺势下滑，准确挑断尾部侧面的神经主线。
大鱼抽搐了一下，鱼身的肌肉完全松弛，失去了所有的痛觉反应。
腥臭的鱼血顺着刀口狂喷而出，顺着甲板的排水渠直流进海里。
赵大海带着钟翠花的刀继续在鱼身上开了两个排淤小口。
一条高压水管塞进鱼鳃，海水灌入冲洗，不到一分钟，大鱼体内的淤血就排的干干净净。
他翻开切口处的鱼肉，刚才还带着血丝的鱼块，此刻呈现出深红色，肉质分明。
老渔民们全部围了过来，刀疤刘瞪大眼睛看着那块肉，连连吸气。
他在海上漂了几十年，从来没见过这么干净利落的手法，这手艺彻底把他们给镇住了。
船员们对赵大海的敬畏再次攀升，老板能降服虎鲸，还能拿出这技术，这本事跟他们会的根本不是一回事，直接碾压了他们的老派手法。