他现在要调制烧烤的灵魂——烧烤料。
好在他家现在的调料可齐全,再贵的香料都有,往碗里加入少许辣椒粉,孜然粉,芝麻,盐,白糖,花生碎,混合均匀放在一旁。
接着从外面搬了几块石头回来垒成一圈,做了一个简单的灶。
刚修完灶,周润就买完东西回来了。
他正要拿刀削竹签,这下削竹签的活归周润干,他接过买回的东西回灶房,拿出核桃酥掰了指姆大一块下来,碾碎,丢进之前拌好的烧烤料里。
剩下的一大半分成两块,两个人各吃一块。
周润接过核桃酥嚼嚼嚼,“只买一块核桃酥来干什么?”
“喏,拌进调料里做蘸料。”
“糕点拌进调料里?”周润眼睛瞪圆:“糕点能当调料吃吗?”
褚安安嘿嘿的笑,“等做出来你就知道了!”
周润满脸震惊,理智告诉他这太奇怪了,但感情上又是相信安安的,所以没有多说反对的话,而是麻溜的削竹签。
他削竹签时,褚安安在洗肉洗菜,把这些肉和菜切成骰子大小。
都弄好后,两人开始串串,将蔬菜块肉块麻溜的撸在竹签上,这种奇特的方式吸引了周润的注意力。
“我见过在野外一整条鱼一整只鸡的烤,但还没见过切成这样的小块烤,这样更容易烤吧?不会有外皮都焦黑了里面还没有熟的情况。”
褚安安称赞道,“聪明,就是和烤鸡差不多,但是我有秘制调料,香的很!”
周润看了眼加了核桃酥的蘸料,即使对褚安安的厨艺非常有信心,也难以想出其味道。
最后他们弄了10串五花肉,10串牛肉,无数串的蔬菜出来,整齐有序的排列在篮子里,看着就舒服。
在砌好的灶里引燃炭,等炭变得猩红就上火烤肉串,不一会儿五花肉的表面开始滋哇冒油,飘出味道浓郁的烤肉香,看得周润直吞口水。
他本就馋肉,更何况是这种烤出油脂香的五花肉,无论是香味还是样子都十分馋人。
他接过烤好的第一串肉串,在蘸料里轻轻一滚,直接往嘴里送。
太好吃了,这真是他这辈子吃过最好吃的肉,十年后都不会忘记这个味道,比之前做的烤鱼还好吃的多。
他吃得太急,舌头有点被烫着,一边吸凉空气一边说:“好次太好次了,你卖这个肯定炸钱,呼,赚钱。”
褚安安拿起一串,用嘴