国内的炒菜基本就是这样。备菜需要两小时，下锅出菜只要五分钟。
这要是做大锅饭倒也还好。但这种窗口单独供应的小炒，那做起来就要精细化许多了。
单单是一道普通的菜。厨师就要经过清洗、刮皮、切段或者切丝切片、腌制、过水等各种繁琐步骤。
这工艺既复杂，做出来也是真美味。
并且在这个时代，日常菜刀的锻造工艺也不是那么优秀。
这些帮工们往往在案板上切一会菜。她们便要拿过磨刀石使劲磨一会刀刃，然后才能继续切。
这里可不像主食堂那边的大锅饭。主食堂一天只用忙活中午晚上两顿，集中人员忙活个一小时就行。
这样的小炒窗口生意是断断续续的。里面的帮工和厨师，一整天总是得不停歇地忙活。
想要彻底解决这个效率问题，方法其实有很多。
陈向东在脑子里想了想。他选了一个对于自己来说最为简单粗暴的法子。
这个法子会少量削减工人们来这买餐食的用餐体验。这种体验主要是建立在细微口感上的，影响其实真的很小。
但这法子却能极大提高厨师和帮厨们的效率，更能改善买饭人们排队的体验。
那就是极大节约时间。之前后厨可能要手忙脚乱地备菜两小时，以后估计只需要备菜二十分钟就行了。
陈向东脑子里构思着那几样东西的机械结构。他背着手一路走回了自己的办公室。
回到办公室在椅子上坐下。他便直接从抽屉里拿出空白稿纸，拿着铅笔在上面刷刷刷地画了起来。
这第一张图纸，首先要针对的就是成衣铺子的效率问题。
首先要针对的就是成衣铺子。
成衣铺子出货慢，是因为现在的缝纫机全靠单人死力气去踩。而且那些裁缝做衣服，往往是一个人闷头负责做完一整件。
陈向东拿着铅笔，在白纸上画出一条长长的传动机构。
他要弄的东西，名叫半自动化脚踏式缝纫流水线。
在这套设计图里，原本分散的几台缝纫机被并排连接在一条长长的工作台上。
机器底部被他专门加入了大号的机械飞轮作为储能装置。工人们脚下踩踏起来不但更省力，产生的缝纫动力也更加稳定高效。
同时他在台面上方画了一条简易的滑轨传送带。
做一件衣服从缝边、缝袖子再到上领子，被完全拆分成了不同的流水线独立工序。每个裁缝只需