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    他们店里的羊杂汤是招牌菜,熬得奶白奶白,羊肉片薄如蝉翼,入锅一滚,三四下就熟了,底下是羊杂,一块块,大小均匀,有羊肝、羊肠。
    齐飞扬拿过碗来,先闻了闻味道,淡淡的胡椒味儿,喝起来是一口鲜甜带点儿微辣的味道,吃不出腥膻味。
    薄如新娘结婚用的胭脂纸的羊肉片很爽口,羊杂口感就扎实,但羊肝很粉,嚼在嘴里头有一种胆固醇提高的罪恶的快乐。
    他算是彻底服气了,自己亲爷爷熬汤熬了大半辈子,手艺还不如人家学了两三天好。
    别以为知道配方,就能做的手艺一样好。
    那是不可能的。
    当厨师的都知道,火候、刀工、调味的少许不同,即便是一样的菜色,每个人做出来的滋味也大不相同。
    像他爸爸妈妈,齐翟峰以前也不是没动过念头,打算把家里羊肉店的秘方都交给他们,让他们夫妻俩去操持,自己退休养老。
    但齐飞扬父母俩估计都没长这根弦,不管怎么做都好,就是做不好。
    齐翟峰没办法才只能放弃,选择培养齐飞扬。
    “你这汤,先暂时别让我爷爷喝到。”
    齐飞扬说道:“不然我爷爷怕是这个月心情都要不好了。”
    “为什么?”严时语不明白,“我觉得自己做的暂时还比不上你爷爷啊。”
    “你说之前我爷爷给你喝的那碗汤啊。”
    齐飞扬反应很快,笑话道:“那是我爷爷一早起来熬了六七碗,在里面挑选了最好的一碗给你,平时他的手艺还不如你随手这么一做的。”
    严时语半信半疑。
    两人正说着,就听见一阵摩托车响声。
    齐飞扬抬头看去,瞧见来人是周宝才时,愣了下后喊道:“老周,你跑哪里去,这边,这边!”
    周宝才听见声响,顺着声音看见齐飞扬在隔壁饭馆,忙跑过来,“好啊,你小子,我说电话怎么打不通,感情是在泡妞。”
    齐飞扬脸上一红,撞了下他胳膊,“你别胡说八道,这是我们隔壁周大爷最近收的徒弟,她叫严时语,跟咱们岁数一样大。”
    “严时语,这是我的损友周宝才,他就是那个在新全记上班当助厨的那个,也是答应要给我们二十斤雪花肉的那个。”
    听见这话,严时语就知道他是谁了,看向周宝才的眼神都柔和亲切了不少。
    毕竟,这可是提供猪肉的大好人啊。
    她最近已经学了红烧肉的菜谱,很想试试做东坡猪肉。


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