萧楷和简凝霜还在门口准备了等位用的桌椅茶水，萧泽和萧言淳在每个椅子上都扎了红绳，一派喜气洋洋的热闹场面。
萧辞忧刚下车，简凝霜就看到她了，立刻朝她招手。
“小辞，快来！就等你了！”
萧辞忧小跑过去，卤味大姨、李平等一众夜市的老朋友都已经在门口等着了，见到她纷纷打招呼。
萧楷高声道：“人齐了！开业！”
石辉带着小弟点了鞭炮，噼里啪啦的声响瞬间炸开，红纸屑满天飞。
萧言淳捂着耳朵躲到萧泽怀里，又激动的探头探脑张望。
在欢呼声和鼓掌声，萧楷和简凝霜一左一右拉开店铺大门，高声迎客：“欢迎光临萧记大排档！”
第一个冲进去的是石辉。
没等萧楷迎接呢，他就高声喊道：“萧老板，你这餐厅真是宽敞！亮堂！后厨的味道也香！以后肯定是生意兴隆！财源滚滚！”
萧泽笑着说：“石老板一大早就来帮忙，听爸说了你早上叮嘱的事，说什么都要抢第一个进店，说是讨个好彩头。”
萧辞忧说：“那很好啊，石老板真心实意夸奖，爸妈也能讨个吉兆。”
众人陆续进店，萧楷招呼玩石辉便去后厨忙活了。
简凝霜负责给客人确认订单，萧言淳也跟在萧辞忧屁股后面帮客人拿饮料酒水。
萧泽因为腿脚不便，则坐在收银柜台后等着结账开发票。
不一会，路声的父母也来了，之前让萧辞忧算过妻子肿瘤是良性的那个大哥也来了，还有在直播间算过命、家住江市的几个粉丝也纷纷到来……
加上前期的宣传和线上的优惠吸引了不少顾客，不知不觉店里就坐满了人。
凌晨两点，最后一桌喝醉的客人终于结账离开。
萧言淳已经趴在萧泽身边睡着了，萧楷累的腰酸背痛，还不忘给简凝霜捏肩膀。
几人凑到收银台前，问：“怎么样？”
萧泽按下计算器上的确认键，说：“今天共计接待顾客39桌，总计9246元。
其中食材成本按四成算，就是3687.4元，人工成本都是自家人，暂且不计，水电成本约200元，其他杂费如餐巾纸、木签子、开业赠品等约250元。
因此，开业首日的毛利润共计——5097.6元！
哦对了，这还是不算石老板那一单的，他是第一个客人，又是房东，爸