当然，要不是有这口大锅，苏晨也不会选择做手抓饭。
他把二十斤羊肉切成大块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。
动作行云流水，游刃有余。
不过，现在大家都在忙碌，除了直播间的观众，没有人去看苏晨的操作。
另一边，沈倦确实没有吹牛。
他的刀工很不错，肋排剁得大小均匀，土豆切成滚刀块，整整齐齐码在盆里。
张丽晨站在旁边帮他剥蒜，看着他专注的样子，忍不住夸道：
“没想到你做饭这么专业。”
“我不喜欢吃快餐，大部分时间，都是自己做。”
沈倦头也不抬，语气带着一丝得意和卖弄。
“做饭和编曲其实差不多，都是火候和比例的问题，你看......。”
另一边，华宇正跟一堆西红柿较劲，切出来的块大小不一，还被西红柿汁溅了一脸。
孟思雨坐在灶前烧火，脸上沾了点灰，像只小花猫，时不时探出头吐槽：
“华宇你能不能快点！依然等着下锅呢！”
“来了来了！”
华宇连忙加快速度，结果一刀差点切到手指，吓得他嗷一声叫了出来。
一时间兵荒马乱，热闹的不行。
苏晨含笑看着那边的热闹，心中并不慌。
手抓饭虽然是主食，却也是一道菜。
而且是主菜。
就算那六道菜都不好吃。
只要有手抓饭，宾客们就不会不满意。
他选择这个，就是为这场宴会兜底。
现在配菜也都准备的差不多了，该开始炒羊肉了。
先把羊油熬出来，加入葱姜爆香，再倒入羊肉大火翻炒。
炒至表面焦黄、水分收干，肉质微微出油。
厨师之间的手艺差别，就在火候的掌握上。
他的动作看起来平平无奇，调料也没有什么特殊之处。
但他炒出来的肉香，却无比的浓郁。
整个厨房都被这股肉香笼罩，盖过了所有其他的味道。
“哇！好香啊！”
华宇鼻子最灵，立刻放下菜刀凑了过来，
“苏神，你这肉也太香了吧！现在能吃吗？”
苏晨放入剩余洋葱、全部胡萝卜条，翻动铁锹。
那么多的肉和配菜，加起来起码四十斤。
一般人别说炒制，就是翻