桂芝婶就笑：“你就是嘴硬，其实好想儿孙回来吧？”
“我可没想！”
宁阿爷是个牌痴，头也不抬，用一根指头推了推鼻梁上的老花镜：“打牌打牌，阿岚你不要顾着讲话了，你坐庄啊。”
桂芝婶又转头安抚还盯着窗外看的周莜：“莜莜好久没回来了吧？安心啦，听阿婶同你讲，我们有经验的，这种小台风来得快去得也快，下下雨就走了，小儿科的啦！”
原来是这样吗？周莜有点将信将疑的。
阿岚婆严肃地戴上老花镜，镜片下目光犀利，手指头已经按在牌上了，显然准备大干一场：“是啦是啦，你放心去搞你的绿豆糕，没事的。”
阿爷阿婆们打起牌来就没空理会周莜了，麻将声很清脆热闹，周莜被阿爷阿奶这股悠闲淡定感染，莫名也就不怕了。
也是，阿爷阿奶常年住这里，判断台风的威力肯定比她清楚得多，她还是赶紧先把冰豆糕做好。
陈家有破壁机，周莜借了来用，加了一小杯牛奶，将绿豆打得细细浓浓的，打一遍不够，她打了三遍，直到脱了皮的绿豆变成了浓稠绿豆沙，且非常细滑，滑到在指尖上搓都几乎感觉不到任何东西，就算打好了。
再拿个细网筛，打好的绿豆沙倒进去，用一把勺子在筛网上一圈一圈地刮。
豆浆从筛网的细孔里滤下去，看着像特别浓稠的奶油一样，仔细筛过两三遍，筛网上面留下的就是那些怎么打也打不碎的粗纤维和豆皮碎屑，这些就倒在一边的小碗里。
周莜没丢掉，倒在盘子里铺开晾晒，她记得桂芝婶家里有养鸡鸭来着，这些豆渣炒干了，可以给鸡鸭吃，很有营养的。
也可以发酵成豆肥，给阿岚婆家菜地用。
滤好的豆沙微微泛着一点点绿，这时候就能倒进锅里用小火炒沙了。
这一步正常是要加黄油的，但岛上买不到黄油，周莜晚上睡不着的时候，网购了一批食材也还没到，只好放了熟猪油。
猪油其实也不错，虽然少一点黄油香，但猪油的起润效果比黄油还好，和出来的绿豆泥不容易发干开裂，之后成型会很顺畅。
再加点麦芽糖。
加麦芽糖比冰糖更能中和油脂的腥味，而且这是她