90年代已经有明文规定，不能电鱼、炸鱼、毒鱼，野生水产禁止非法交易等等，后世禁渔期更是管控严格，没有相对应的经营许可证、捕捞证，皆属于违法行为。
前世由于涉及经营范围，她不得不了解此事。
其实也不难理解，若不加以管控，人人大肆捕捞，生态环境被破坏，很快河道就会变成荒芜一片。
当然，这年头河里也没有多少大鱼。
老百姓只是解决了温饱，还谈不上肉类自由，水里要真有大鱼，大家也不傻，明里暗里早就捞完了。
好在非禁渔期，乡野郊外的小鱼小虾米，无人在意。
只是一网兜下去，恐怕还不够炒几盘菜的，但制成酱鱼干，小配菜那叫一个下饭！
陈雪娟沿着水路，往下看了一会儿。
小鱼小虾米还真不少，越是靠近水田越是多水下生物，晚上倒是可以下一网子，给孩子补补身子。
眼见时间已经不早，她也不再停留，洗完东西立马带着孩子回家。
临近正午，连山风都带着些许燥热。
母女俩顶着热辣的太阳，路过自家稻田时，林安已经不在。
她本以为林安已经回去，谁料回到家中，家里空无一人。
陈雪娟也没有多想，先将洗净的野菜和仙草一字摆开，在长廊下晾晒，一部分晒成干，一部分直接吃新鲜的。
小丫头正拿着从邻里处借来的旧课本，学习认字。
至于她，今天得小露一手！
没有肉，问题也不大。
她先将米饭蒸上，又往后锅添了些凉水，放入采摘回来的野菊花和蒲公英。
野菊花和蒲公英清热解毒，适合小火慢煮，再添上两片姜片，可以压住二者的苦味。
等饭菜做好，后锅再加上几块冰糖，饮品会更加甜口。
陈雪娟笑眯眯拿起小菜篮，开始就地取材——野生苋菜、生菜、土豆、茄子、老豆腐、家里还有几个鸡蛋，正好五菜一汤。
家里的酱料不多，除开油、盐，就只有生抽、蚝油、醋。
不过已经足够了，陈雪娟丝毫不含糊，切菜配菜、调配秘制调料，刀工行云流水，动作一气呵成。
十几二十年的厨艺，不至于让她化腐朽为神奇，但火候掌控已经逐渐炉火纯青。
第一道，蒜蓉苋菜。
野生苋菜本就鲜美，嫩尖焯水后清炒片刻，后加蒜蓉，