下面燃着柴火,两个板凳放在两边,慢慢的转动着小猪崽子,让它受热均匀。
表皮早就改了花刀,陈东一会儿涂着猪油,一会刷点酱油。
这个年月没有那些复杂的调料。
盐,酱油,山里找的野花椒弄成的花椒粉,还有山里的野辣椒弄成的辣椒面。
烤乳猪是个精细活,得慢慢的烤,最少三个小时起。
陈东身边围着几个女儿,还有小白一家以及两只刺猬。
偶尔院子边有个社员走过,都会打个招呼,然后羡慕一声。
转过头就狂咽口水,心里吐槽陈东真败家,哪有这样糟蹋东西的。
烤了几个小时,眼瞅着就中午了,小猪崽子已经被烤的外酥里嫩的,最后再刷一次酱油,把盐还有花椒粉和辣椒粉均匀的撒在烤乳猪上面。
让依依尔尔回去拿了两个大盆出来,把乳猪放进盆里。
直接端起一个盆就穿过内院进了外屋。
“来来来吃饭了,邓老师,今天吃个新鲜玩意儿。
今天吃烤乳猪!”
把盆放在桌上,陈东又出去把另外一盆端了进来。
直接拿出侵刀,开始把烤好的乳猪肢解成一坨一坨的。
美红作为女主人,给邓秋红夹了两坨大的在碗里。
邓秋红急忙的摆手。
“够了够了,再多吃不下了!”
老娘笑道。
“这吃肉哪还有吃不下的,小红别客气,使劲的吃。
今天的感谢你来教我们,不然还真的不知道这养个鱼还有那么多说道。”
老爹坐在上首都感慨了一句。
“是啊,所以还是得相信科学,以前的土办法比起今天邓老师说的还是差了些。
就按照邓老师教的来样,如果搞得好过年还能卖点钱出来。”
接下来大家就开始吃肉。
这烤乳猪看着没多少,几坨肉下去人就觉得饱了,饱腹感非常强。
尤其是陈东一家子,家里就没缺过肉吃。
就连最馋的思思吃了两坨后都不吃了。
所以反而邓秋红是吃的最多的,足足吃了六坨。
可能是感觉自己吃的太多邓秋红都觉得有点不好意思,脸都红了。
老娘还想夹一坨在她碗里,吓得邓秋红直接用手把碗口遮住。
“干娘,我是真的吃不下了,吃的好饱。”
又轻声的说了一句。
“好