她要买熬汤的原料,面前有个老奶奶,篮子里装着剥好的莲子,颗颗饱满。
“奶奶,我来买莲子。”
老奶奶正在吃早饭,看有客人来,早饭也不吃了,“姑娘,你要多少莲子?”
“两三斤莲子就可以了。”
老奶奶用袋子给她装好莲子,然后上秤砣称,“刚好两斤半,可以吗?”
唐玉瞄了一眼,她会看称。老奶奶没有因为她年轻而唬人。
“可以。”
其他食材都已经买好,就缺一样银耳了。
唐玉去干货店买,老板刚送走一个客人,看到有客来,立马迎上来,“看要买些什么?姑娘。”
“银耳有吗?”她环顾一圈店里,开门见山道。
“有的,在这边,刚进的一批银耳,你看看这色泽多漂亮。”
唐玉发现银耳确实不错。
这时,小孩指着银白色的银耳说,“这好像花花哦~”
她笑了笑,小孩子的想象力真丰富。
老板打趣道,“你们是姐妹俩吧?长的可真像,都是美人胚子。”
唐玉去拿袋子装银耳。
回到饭馆简单把食材放好,小孩在旁边捶着小胳膊,“好重啊~”
急着熬汤,她先把银耳和莲子倒水浸泡个把小时。
以前在宫里,不少妃子爱喝师傅和她熬的银耳汤,说是美容养颜,对皮肤好。
这次她加了莲子进去,口感上多了几分清新。
唐玉把浸泡的银耳撕成小块,洗干净汤锅,将银耳和莲子放进去加入清水,盖上锅盖,端上灶台开火熬煮。
然后出去等待客人上门。
“老板,昨天那个红烧肉好吃,就是吃到后面有点腻”,很快来了客人,他一脸意犹未尽,似乎还在回味红烧肉的滋味。
“不用担心,我今天熬了银耳莲子汤,正好能解腻”,唐玉接着道,“不过要收钱,两块一份。”
“两块一份好说,我相信老板你的厨艺,两块肯定不会白花。”
唐玉被他夸的有几分不好意思,只好说,“我进厨房看看银耳莲子汤熬好了没。”
随着不断熬煮,锅里的银耳像繁殖一样变多了不少,粥质地浓稠,而莲子洁白似玉,个别隐约露出里面嫩绿的莲芯。
她将去了核的红枣与冰糖放进去煮,二十多分钟就煮好了。
唐玉缓了缓,将煮好的银耳莲子汤端去柜台。