王大爷：“我担心大肠没处理好，有不干净的东西。”
“好了，看你这样不太想尝下，干脆别吃了！”
被他这么一激，王大爷来了勇气。
两眼一闭，认命般将肥肠送进嘴里。
突然他睁大了眼睛。
肥肠软烂却不失韧性，入口即化，且略带嚼劲，肥肠内很嫩滑，像是在抚摸上好的丝绸，咀嚼起来能感到微微弹牙。
稍微一抿，酱汁从肥肠里渗透出来，麻辣鲜香尽在舌尖，温润的油脂香，香而不腻。
肥肠的异味彻底没了，留下诱人的香味。
这时，周大爷看了眼吃得津津有味的王大爷，完全没有前面一脸抗拒的样子。心想老板送的肥肠味道应该不错。
他也被这卖相勾起了食欲。
起身去夹些肥肠到盘子里，油亮亮的，看着好吃。
夹起段肥肠放进嘴里，周大爷脸色一下变了。
接着是第二段，第三段……筷子就没有停下来过，“这肥肠有股卤香，应该不仅是炒过。”
王大爷脸快埋进盘子里，“我夹的肥肠还是太少了，再去打点。”
于是起身去夹肥肠，结果发现前台桌上的肥肠没有了，连汤都没剩一点！
“可惜了可惜了！”回来的时候，王大爷一直在叹气。
回到家时，夜色深重。
唐玉拿出口袋里的钱，清点起来。
今天收入才八十，除去成本，赚了不过四十多。
准备的肥肠下午起免费卖，没赚到什么钱。
好在有几个回头客说明天要来点肥肠。
这几天赚的钱加上原来的，快有四百多块了，凑够钱给妹妹交学费，指日可待。
唐玉收好钱，是真累了，洗漱完倒头就睡。
第二天，唐玉去菜市场采购食材。
清晨的雾气很重，菜市场干货店老板是个干瘦的老太太，看到唐玉来，露出一丝不易察觉的笑，“姑娘，你要的小鱼干给你准备好了！、
唐玉抓起把小鱼干，闻了下，咸腥味很重，晒的很干，“就要这袋小鱼干了。”
老太太笑了笑，“那可不是，给你准备的是品质好的食材。”
炒小鱼干得配些辣椒，生姜和蒜，她买了不少青红辣椒，生姜什么的。
昨天的大肠剩下不少，还得继续卖。
回到饭馆，她在小黑板加上香辣小鱼干，标好价格6块