唐玉去猪肉摊,卖肉的摊位收了不少,剩下的摊子挂了零零散散几块肉。
她目光落到角落处中年男人那家。
摊主正在招呼其他客人。
唐玉走到摊前,笑盈盈问道,“老板,这排骨多少钱一斤?”
猪肉看着太不新鲜,还被蚊子飞过。
摊主热情道,“排骨四块。”
唐玉过来时,看了其他家价格和这个价差不多,“给我称一斤半排骨吧。”
摊主说了好,拿起刀子就要切排骨。
唐玉用夸张的语气道,“老板,我一路走过来,就你家的排骨色泽鲜艳均匀,最新鲜,品质这么好,我真是买对排骨了!”
她这么一顿夸,摊主有些不好意思,差点刀都没拿稳,“小姑娘嘴这么甜,我给你搭块猪血,免费送你的!”
唐玉继续笑着说,“太谢谢老板了,别的家我路过有股腥臭味,但你家摊子收拾得干干净净,让人很有好感。”
摊主嘴角高高扬起,“一斤半六块钱,小姑娘我收你五块七得了。”
“谢谢老板,以后我都到你家来买猪肉。”
然后爽快付了钱给老板。
摊主接过钱放进桶里,给唐玉装排骨,“小姑娘真会说话,以后常来啊。”
唐可儿张大嘴看着这一幕,哇姐姐好厉害啊!
少花了几角,又得到了块猪肉,唐玉很满意。
她要做糖醋排骨,家中醋没了,去店里买好醋。
回家路上,小孩笑得眼睛眯成一道缝,“姐姐可真厉害!”
拎着东西回到家,唐玉去厨房放好食材。
“姐姐,我们晚上吃什么?”一出来,小孩仰头问。
看到她瘦巴巴的脸颊,“晚上做糖醋排骨,你先去练字,姐姐做好了叫你”,唐玉笑着回道,她想把小孩养的白白胖胖。
“好呢”,小孩说。
菜市场买回来的排骨先在水池冲洗下,洗去上面的血沫,等锅里倒入适量的水,她把排骨冷水下锅焯水。去掉腥味后,拿出切小段。
倒入适量的调味料,唐玉不清楚每个都闻了遍,生抽,老抽,醋,白糖,料酒,搅拌均匀。
紧接着,唐玉炒好糖色,排骨下锅煮。
她洗了下手,擦干净从厨房出来。
排骨在锅里还要焖煮会儿,她去找小孩。
只见唐可儿低着头,握着笔在那写字,很是乖巧认真。
“姐姐,看看可儿写的字怎么样?”小