不过她舌头一向刁钻。
汤汁碰到舌头的一瞬间,房东整个人愣住了,所有的烦恼消失不见,脑袋里顿时只剩下两字:好香!
鱼汤鲜而不腻,很是醇厚,鲜得像聚集了鱼肉的精华,细嚼慢咽后,喉咙间还带着丝酸菜特有的酸爽。
而那酸菜早被煮得软烂,吸饱了汤汁,后劲很足,牙齿一咬,脆爽不说,透着股酸,非常开胃。
房东连吃了好几口,市里最好的酒楼都没有这种菜,手上动作就没有停下来过。
唐玉出来看到这一幕,原来紧张的神情一下舒展不少,“今天还有汤喝,要不要我去给你盛碗汤来?”
房东艰难从碗里抬起头,到底没抵住这诱惑,“那麻烦小玉你盛一碗过来。”
汤下肚,房东舔了舔嘴,仍意犹未尽,眼看酸菜和鱼剩了一半,而碗却空了,她赶紧去添饭。
房东走出小饭馆时,脸上还带着幸福的笑。
将店铺打扫干净,唐玉看了眼时间,八点四十,得赶紧回家,明天还得早起。
第二天,唐玉出发去菜市场,她想买些萝卜,做酸辣萝卜。
她七拐八弯,到了老人家支的小摊。上面摆的萝卜很漂亮,新鲜笔直。
唐玉上前挑了些萝卜,还买了些红薯。
回到饭馆,她将洗干净的萝卜刨皮切片,放盐腌制会儿,淌出水来再倒掉。
碗里唐玉放白醋、糖、水搅拌,加入辣椒、蒜和姜丝,调好料汁。
接着拿来玻璃罐,将萝卜放进去,倒入料汁,盖好盖子。
“这要多久才能吃?”夏海看得目不转睛,问了句。
“两三个小时后就可以了。”
做的小料若是好吃,也很拉拢客人。
这个要等挺久,唐玉把灶台收拾了下,拎来装着红薯的袋子,去接盆清水,准备洗干净。
洗净的红薯切块,放入盆里。
“老板,不如让我试试?”看她切菜,夏海跃跃欲试。
“你来”,唐玉点点头,正好到边上歇歇。
夏海一手控制着稍大的红薯,一手握住菜刀,手起刀落,起初动作稍显笨拙,到后面流利不少。
看他切累了,唐玉说,“我来吧,看你切了会儿,还可以。”
切好的红薯她和大米一起放进锅里,开火煮。
唐玉才有时间问夏海,“你在家里经常干活吗?”
“那没有”,夏海低下头,小声道。