除了苏州张家、无锡李家，松江府的曾家、无锡的周家等江南名门世家，听到这个消息后，也都变得手足无措。他们这些人，大多都囤积了大量的粮食，有的甚至不惜高价收购，就是为了等到粮价上涨时，赚取巨额利润。可现在，北方红薯和土豆大丰收，百姓们自给自足，根本不需要从江南买粮，他们囤积的粮食，瞬间变得一文不值，之前的投入，全都打了水漂。
这些士绅商贾们，纷纷派人出去打探消息，想要确认消息的真假，同时密切关注着粮价的变化。很快，他们就发现，粮价开始飞速下跌，一天之内，就从之前的七八两银子一石，跌到了六两银子一石，甚至还有粮店，为了尽快出手粮食，已经降到了五两银子一石。
他们心里清楚，按照这样的趋势，粮价还会继续下跌。不少人开始慌了神，想要赶紧把囤积的粮食卖出去，减少损失，可又抱着侥幸心理，觉得粮价可能会回升，越跌越不舍得卖——这就像后世的炒股和买房一样，所有人都不想做赔本的生意，都盼着能出现转机。
苏州张家的家主，作为江南士绅商贾中的领头羊，见状连忙让人通知南直隶和江南各地的士绅、商贾、地主，还有所有囤积粮食的人：“大家千万不要惊慌，更不要急着把粮食卖出去。乱世之中，粮食就是软黄金，就算北方丰收了，也总有地方需要粮食，估计再过三天，粮价肯定会回升，到时候再卖，就能减少损失，甚至还能赚钱。”
很多士绅商贾，本来就抱着侥幸心理，听到张家家主的话，更是坚定了不卖粮食的想法，纷纷选择继续囤积，等待粮价回升。可他们不知道的是，朱慈烺早已料到了这种情况，早已安排皇家集团的商船，从南洋运来了大量的粮食，卸在江南各地的港口，然后迅速运往江南的各个粮店，全部以五两银子一石的价格出售。
随着皇家集团的粮食源源不断地涌入市场，江南地区的粮食供应量越来越大，粮价不仅没有回升，反而继续下跌。两天后，粮价就跌到了四两银子一石，这个价格，已经比很多士绅商贾收购粮食的成本价还要低，不少人已经开始亏损，却依旧舍不得出手，只能眼睁睁地看着粮价一路下跌。
他们不知道的是，皇家集团从南洋收购粮食，一石粮食的价格，只有一两银子，就算以四两银子一石的价格出售，也能赚三倍以上的利润。而他们囤积的粮食，收购价大多在五两半到六两一石，现在以四两银子一石出售，每石就要亏损一两多银子，囤积的粮食越多，亏损就越大。
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