当队伍行进到一条小河边时，朱慈烺又有了新的发现。只见小河边林立着许多水车，虽然此时小河里的水量并不多，但百姓们却没有放弃。他们在水车下方深挖水沟，将分散的河水都引到水车下方，借助水车的力量，将河水倒灌进上方的水渠中，再由水渠将水输送到各个田地里，灌溉庄稼。
眼前的这一幕，让朱慈烺心中十分欣慰。百姓们如此勤劳，如此珍惜水资源，只要后续不再出现大规模的天灾，京畿地区的百姓们今年绝对能够吃饱饭。他心中清楚，在吃不饱饭的情况下，谁也不会在意红薯吃了是否会胀气，肯定会首选能填饱肚子的食物。更何况，除了红薯，还有土豆这种高产的作物，土豆煮熟后可以直接作为主食，口感软糯，饱腹感极强。
两万大军行军，再加上携带的部分辎重，速度并不算快。一直到午时，队伍才驶出真定府地界。朱慈烺传令下去，让队伍停下休整，吃午饭。他推开车门，走下马车，伸了个大大的懒腰，活动了一下僵硬的身体，目光不由自主地投向了不远处的一块农田。
岳洋和胡宝见状，连忙上前，招呼东宫亲卫过来护驾。可他们的话音刚落，就被朱慈烺抬手制止了：“不用如此兴师动众。两万大军就在此处驻扎，还有什么可担心的？你们两个跟着本宫即可。”
“遵旨！”岳洋和胡宝对视一眼，都从对方眼中看到了无奈与担忧，但他们不敢违抗朱慈烺的命令，只能齐声应下，快步跟上了朱慈烺的脚步。
朱慈烺径直走到田地里，仔细查看起土豆和红薯的长势。从表面上看，这些庄稼的长势并不算特别好，藤蔓的繁茂程度不如预期。但朱慈烺心中清楚，土豆和红薯都是根茎类作物，不能只看表面的藤蔓，真正能吃的部分都长在土里。他蹲下身，先仔细观察了一下红薯藤的根部，随后又走到旁边的一块土豆地里，再次蹲下身子。
根据他在后世的农业知识和经验判断，红薯根部的土壤没有任何凸起或开裂的变化，这说明土壤下面的红薯还未真正长成，目前还只是细小的根茎而已。按照这个生长速度，估计还需要半个月左右的时间，红薯才能长到大拇指般大小，具备一定的食用价值。
而土豆已经种下将近两个月了，按照正常的生长周期，此时应该已经结出小土豆了。朱慈烺心中好奇，决定挖一颗土豆看看具体