第二日天夜色还深,灶房的柴火就先燃了起来。
半月蹲在灶台前添鱼骨熬底汤。
今日特意多备了半锅食材,若是和郑采买谈妥,往后每日都要这般早起,她先试着熟悉节奏。
刘翠兰揉着杂粮面团,一边往灶膛添柴一边叮嘱:“等会儿跟着金宝一道去镇上,说话别太软和,该争的价钱、规矩一定要说死。”
“我晓得。”半月搅动汤锅,浓汤翻涌,鲜气飘满小院。
沈金宝这时拎着两个粗布布袋走过来,一袋装着纸笔,一袋放着零星碎银。
“东西都备齐了?时辰不早,镇上开市人多,去迟了酒楼嘈杂,不方便细说条款。”
“这就走。”半月熄了灶下大半柴火,将汤锅盖严,又跟刘翠兰交代好照看余下汤品,转身跟上沈金宝。
两人一路沿着乡间土路往镇上走,晨雾还没散尽,路边野草沾着露水。
路上没多闲话,等踏入青石街,百味楼的牌匾已然醒目,正对着街对面冷冷清清的醉仙楼。
郑采买一早就在大堂候着,瞧见两人进门,立刻笑着迎上来:“姑娘今日肯过来,可是想通了供货的事?”
沈金宝半步站在半月身侧,不抢话,只安静立着,无形中替她撑住场面。
半月微微颔首,径直开门见山:“郑采买,供货我可以应下,但我有几条条件,得先跟你说清楚。”
郑采买抬手示意小二上两杯热茶,坐下笑道:“姑娘只管讲,东家吩咐过,但凡合理,都能商量。”
“第一,平日常规送货,每日送往百味楼的汤品不能超过总量一半。剩下的汤,我依旧要留在码头卖给做工的乡亲,不能断了老主顾的份。”
郑采买闻言稍作沉吟:“只一半?我们酒楼客流不小,怕是未必够后厨周转。”
“若是酒楼需求量更大,我可以每日额外多熬一锅专供酒楼。”半月条理清晰,半点不慌乱。
“我还会额外添上等鲜货提鲜,汤料品质更足,这部分成本,单价需要适度上调。”
一旁沈金宝适时补了一句。
“寻常批量拿货低价,那是商户原有存量分拨。我表妹家是日日额外起早、加料单独熬制,耗费双倍功夫物料,涨价合情合理。契约上还要写明,每月固定一日结清银钱,不得拖欠、克扣。”
郑采买看了眼沈金宝,又打量从容镇定的半月,心里清楚这姑娘背后有人指点,没法随意糊弄。