小孩子们围着桌腿转圈跑，一个扎羊角辫的小丫头差点撞进灶房，被她娘一把拽住：“别往灶房跑，当心烫着！”
半月冲那小丫头笑了笑，从蒸笼里掰了半块枣糕递过去。
小丫头接了就跑，她娘在后头追：“你谢人了没有！”
半月勾了勾唇，视线落回锅里。紧接着回锅肉的油锅一响，豆瓣酱下锅煸炒，那股焦香味顺着灶房的窗户飘出去，满院子都是。
院子里有人吸了吸鼻子，说了句：“这香味，准是回锅肉。”
半月唇角微微一扬，识货！
锅里红油翻滚，五花肉片在油里卷起了边，蒜苗段碧绿，她手腕一翻，铁锅颠了个个儿，肉片在空中翻了个身又稳稳落回锅里。
不多久，红烧鸡也收好了汁，酱色浓郁地裹着鸡块，一碟碟往桌上端。
王婶子端菜的时候腰杆都比平时直了三分。隔壁桌的婶子拉住她：“翠花，你从哪儿请的厨子？这手艺不便宜吧？”
“什么请的！”王婶子把碟子往桌上一搁，拍着胸脯说，“是我们瓦窑村李有福家的胖丫！在码头上卖鱼汤的，我吃过一回就认准了！”
“就那个卖鱼汤的胖丫头？哟，没想到还有这手艺！”
“那可不！我王翠花的眼光啥时候差过？胖丫收的价格也可实惠了，回头你们有席面，记得找她！”王婶子嗓门又亮又骄傲，像是自家闺女被夸了似的。
半月在灶房里听见了，手上翻锅的动作不停，嘴角却翘了起来。被人认可是件痛快事，但她不好分心，接下来是主菜。
清蒸鱼出锅，她把蒸笼端下来，鱼身上铺着姜丝葱丝，热气直冒。
半月另起一口小锅，倒油烧滚，她端着鱼碟走出灶房，穿过满院子闹哄哄的亲戚，把碟子稳稳搁在桌面正中间。
然后提起小锅，当着所有人的面，把那勺滚油往鱼身上一浇。
“滋啦”一声响，油花顺着鱼身往下淌，姜丝葱丝被烫得卷起来，焦香和鱼鲜炸开了，席上所有人同时“哇”了一声。
半月看着那鱼眼睛被滚油烫得微微凸起，鱼鳍焦卷，豉油在热油底下咕嘟咕嘟冒着泡，就知道火候刚好。
她退后一步，让亲戚们动筷子，心里悬着的那块石头落了大半。
“都愣着做啥子，动筷子！”王婶子乐乐呵呵地张罗。
一桌人早等不及了，齐刷刷把筷子伸出去。
一个年轻人瞄准了蒜泥白肉，夹了一片放