中午还得卖盒饭,她穿上鞋,边打电话边往菜市场赶,今天出门晚了半小时,路上偶尔能看见两三个行人,比如早起遛狗的年轻人,还有已经在工作的环卫工。
等到姐姐情绪稳定了,姜箬才结束了电话。
在网上买了些日常用品、奶粉和小孩子能看的童话书寄了回去,姐姐待业在家没有收入,又不愿意收她的钱,她只能给家里寄些用得上的东西,希望能缓解姐姐的经济压力。
买好菜回到家,转去空间把昨天下午挖好的笋洗了。
今天要做春笋焖啤酒鸭。
笋切成长片备用,葱切段、蒜切块、姜切片备用,鸭肉切成小块备用。
先把笋焯水,去除里面的涩味。焯完水后捞出备用。
热锅冷油炒糖色,加入鸭肉翻炒均匀,炒鸭肉时一定要有耐心,多翻炒几次,直至油变得清澈,再加入调料翻炒均匀。转入高压锅后加入啤酒和温水,炖煮一会后,倒入炒锅,加入笋片焖煮,直至笋片入味,即可出锅。
另起一锅烧油,油热加入姜蒜爆香,放入洗好的鸡毛菜,倒入调料,熟透入味即可出锅。
分装好后,姜箬拉着小推车往保安亭走。
李爷爷已经来上班了,精神看着还行。她今天没让李爷爷尝菜,病刚好,不能吃太油腻的东西。盒饭基本都是卖给工地上班的工人,他们干体力活辛苦,味道淡的食物吃了嘴里没味。
“没事,昨天的汤还有呢,我晚上吃点汤泡饭就好了。这些带回去给老婆子吃,她特别喜欢吃你做的饭。”
“王奶奶喜欢吃就好。”
正准备走,李爷爷喊住了她,“那天她其实是想叫你进来坐坐的,但是你也知道,我家东西多,等以后有机会,我们一定请你上门坐坐。”
姜箬脚步停顿,笑了笑,眼里是春天的风和日丽,“好,我等那一天。”
今天出门得晚了十分钟,天昏昏暗暗,东南方有大片的乌云正在往这边飘,姜箬加快速度。
路过桥边,有个年轻男孩站在栏杆边,背着黑色的包,旁边还放着灰色的行李箱。赶到工地时,工人正好下班。看着天要下雨,工人们也着急。
她赶紧打完盒饭。
今天林建生没来,她和人打听,才知道他生病请假了,听说是发烧了。
保温桶里的菜还剩了半份。
雨快要来了,她直接收摊回家,这样的日子还得坚持几天,等买了三轮车,一切就方便了。