妈妈在厨房里包白菜猪肉馅饺子，和面擀皮，样样亲力亲为，包出来的饺子个个皮薄馅大。
她负责看爸爸贴的对联位置正不正，尝妈妈包的饺子熟没熟，同样责任重大。
吃完早饭，一家三口出去拜访故交，叶流苏作为小孩，能得到不少压岁钱。
中午不做饭，三个人奢侈一把，去东来顺吃涮羊肉。
铜锅下面的炭火烧得很旺，铜锅上飘着白烟儿，锅底是清汤，里面加了枸杞、红枣和野山菌，咕嘟咕嘟，火开了，夹起一筷子薄切羊肉片，往沸汤里一涮，不过片刻羊肉就熟了，肥嫩的羊肉在绵密醇厚的芝麻酱里滚一圈儿，肉片入口即化，身体里的寒气都被驱走了。
晚上，三个人回家，都不怎么饿。
爸爸会拿出他珍藏的茶叶，泡一壶香茶，妈妈则从自己的书柜里，取出几本海外来的新书，一家人你一言，我一语，古今中外，天文地理，无所不谈。
谁要是饿了，就去果盘里吃两口蜜饯填肚子。
外面爆竹声起，一家人撂下书，穿厚实的棉衣出门赏梅花，直到爆竹声消失，三人才还家。
但在叶家，除夕这天显然不是这样过的。
叶流苏一大早就起来了，跟着阿珍姐一起去巴刹买新鲜的菜和肉。
秀婶点名要一只土鸡，三斤后腿瘦肉，新鲜的虾和鱼若干，剩下的东西，她们俩看着买。
香茅、斑斓叶、黄姜、青柠叶、红葱头用来腌肉、做烧烤料，味道极好，叶福珍又挑了几个红龟粿，红龟粿是用糯米和南洋当地的红花米做的，里面放了花生碎、红豆沙、椰丝、碾碎的黑芝麻，包好了，放在香蕉叶上蒸，蒸好的红龟粿软糯香甜，带着香蕉叶的清香，可以放在供桌上祭祖，守岁途中，要是饿了，就吃一个充饥。
叶福珍在水果摊上挑了一只饱满的凤梨，回头对叶流苏说，“今天有很多肉菜，可以提前把把切好的凤梨放在井里冰一冰，冰好的凤梨肉吃起来酸甜解腻。”
两个人到家的时候，赵春秀正在搓肉圆。
肉圆馅用料很扎实，八分瘦，两分肥的梅花肉剁成馅，再加上少许鱼露、胡椒粉、蒜头酥、木薯淀粉和切得碎碎的爽脆马蹄，用力搅拌均匀。
铁锅里的水烧开了，咕嘟嘟地冒着泡，赵春秀娴熟地用手挤丸子。
她手上抓一把肉馅，拇指一推，一个肉圆就跌入沸水中，由红色生肉丸变成浅