吃肉!柱子石头兴奋的直接跳了起来,他们就知道冉岁安留下来,准会有好事情发生。
两个小子一个比一个殷勤,比着对岁安好。
冉岁安失笑,摇摇头转身进了厨房。
张莉家里收拾的干净整洁,厨房也一样。灶台一看就是天天擦的,上面没什么油渍,盛调味料的瓶子罐子上也没有丝毫黏腻。
岛上的交通不便,家属们日常吃的菜基本上都是靠自留地,吃什么种什么,每天现吃现摘,所以厨房里就只有些能放的鸡蛋大米和土豆。
结合院子里面的菜,岁安对中午要做什么心里大致有了点数。
她也不客气,指挥两个小的先去院子里摘点丝瓜黄瓜韭菜,再把土豆削皮切块。
菜都准备的差不多的时候,张莉拿着条上好的五花肉回来了,眼角眉梢都泛着喜气。
“还好她们家昨天去镇上买的肉多。”邻里邻居之间借点菜都是常有的事情,但借肉却不一样,要是不提前说好,十有八九都是借不到的。
岛上物资实在匮乏,有的人家里一两个月都开不了一次荤,只能指着军队食堂,要不是今天凑巧,这肉也借不来。
“岁安,这肉你打算怎么做,要不要我来给你打打下手?”张莉总觉得冉岁安第一天来家里就要做饭,是委屈了她。
冉岁安摇摇头,“做土豆红烧肉,菜都准备的差不多了,我下锅炒炒就好,姐你忙了一上午快去歇歇吧。”
“行,那我就去干别的了,你要是有什么东西找不到再来叫我。”
“好,我可不跟姐客气。”
冉岁安也不是在随意揽活,她的厨艺绝对称得上一流。前世姐姐忙着打工上班还债,她年纪还小,实在帮不上忙,就只能努力把饭做的好吃些,手艺自然越练越好。
她深吸一口气,甩开曾经的回忆,往事不可追,现下把日子过好才是最重要的。
她将肉条切成大拇指甲盖大的肉块,冷水下锅焯水,撇清浮沫。捞出来沥干后,再不放油,用中小火慢慢煸炒,肉块微微泛黄、肥肉里的猪油慢慢渗出,汇聚到一起。
猪油的香味弥漫在整个厨房里,烧火的柱子止不住的咽口水,恨不得站起来喝两口油。
冉岁安趁着这个机会,笑问站在