第二个“真”“看清楚了，这叫酱干。”
王熙月举起手中的酱干，又指了指金老板盘里的赝品，“你那块，叫咸豆渣。离了丰乐河的水，你那豆子发不起来；离了我王家这口百年老卤，你那酱味进不去；离了我这双手的气机，你那口感硬得像石头。”
她顿了顿，目光转向围观的游客，声音提高：“各位父老乡亲，各位游客朋友，有人说我们抄袭，有人说我们要卖配方。
今天，我就做个试验，让大家看看什么叫‘水土不服’！”
王熙月从金老板那盘“韩式酱干”里拿起一块，又从自己那块上掰下一角。她走到院角的老井边，打上一桶冰凉的井水。
“我这酱干，在丰乐河的水里养着，越养越香，越养越软，能嚼出十八种味道。”
王熙月将自家那块酱干放入水桶，酱干入水，立刻舒展开来，仿佛活了一般，酱香瞬间融入水中。
接着，她将金老板那块“韩式酱干”也丢了进去。
那块黑乎乎的酱干一入水，瞬间变色，红色的色素开始脱落，漂浮在水面，像是一层油污。原本硬邦邦的质地，因为吸了水，不仅没有变软，反而开始松散、解体，最后变成了一团浑浊的、散发着刺鼻气味的糊状物。
“大家看清楚了！”王熙月指着水桶，厉声道，“真的假不了，假的真不了！我这酱干，是活的，是丰乐河养出来的！他那酱干，是死的，是化学药水泡出来的！拿这种东西来挑战我丰乐河的美食？还敢谈申遗？真是笑话！”
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