什么野鸡、山老鼠、野兔、山羊都是小儿科，最让楚洋咋舌的，是每桌摆在最中间的两道‘大菜’，过山峰蛇羹和双黄焖穿山甲。
过山峰即眼镜蛇，是名气最大的毒蛇之一，在山高林密的安溪一带分布极广，几乎全境都能见到，自古以来就是饭桌上的美食。
安溪这边的做法，和粤东一带类似，取太史五蛇羹的做法，以鸡、山笋、木耳、香菇等切丝，搭配撕成丝的蛇肉勾芡成羹汤，味道鲜美绝伦、浓郁芳香，完美体现了什么叫做‘山珍’。
而双黄焖穿山甲亦是一绝，‘双黄’指的是黄酒和黄芪。
黄酒好说，去腥增香，几乎可以拿来焖煮所有肉类。
关键是黄芪，这是一味中药，生长于林缘、灌丛或疏林下。
《中药大辞典》中记载，黄芪有补气升阳、生津养血功效，主治一切气虚血亏之症。
说人话，就是有壮阳功效。
黄酒黄芪、再加上火腿、穿山甲、桂圆、虫草等诸多食补原料。
这一盅汤，味道如何都鲜美已经是其次了，光是它的滋补效果，就已经足够让桌边的老少爷们眼睛发亮，女士们则是脸红娇羞地望着自家男人喝汤。
作为贵客，黄有明和楚洋自然是被照顾的重点，每人面前都用骰盅大小的小砂锅盛了一锅。
“楚总，我听黄总说您的家业都在海上，海味您肯定吃腻了，但这几道山珍，我想您应该还没怎么尝过。”周永强笑呵呵道。
“来喝啊，别客气阿洋，老周说的没错，这玩意可不好搞，这还是我提前一个月就和他说才有的嘞。”黄有明端着砂锅喝的喷香，脸上满是享受神色。
楚洋略微迟疑地看着周永强，问道：“周董，这些玩意，你们这可以随便抓不管吗？”
倒不是他矫情，而是做过老六后，总有点害怕碰到其他的老六。
周永强眼睛一转，瞬间明白，笑道：
“楚总考虑的是，不过没关系，这些都是山民自己养殖的，可以放心大胆的吃。”
“哦，养殖的是吧，那就没问题了。”
楚洋‘恍然大悟’，拿着勺子，不客气地开始大口品尝起来。
黄有明瞅了他一眼，也明白了，鄙夷道：
“原来担心这个，你怂个吉尔啊，什么保护不保护的，也就是喊喊口号，谁会当真啊，那些管这个的说不定吃的比我们更多。”
“你不会以为还真有哪个无聊的吊毛，会拿这方