回到家,把昨天清洗过后晾好的陶罐拿出来,烧上水,先把荔枝洗干净,拿出一部分准备泡酒的放到一边晾干,剩下的准备做成罐头。
做罐头首先得把荔枝一个个剥皮去核之后,放入盐水中浸泡一会儿后捞起沥干,同时另起一个灶煮糖水,糖水煮好后放入沥干的荔枝肉,将火柴拿出几根,小火煮至果肉浮起,然后趁热将果肉和糖水装入玻璃瓶,拧紧瓶盖后倒扣放好,等待冷却。
罐头做好后,把之前晾起来的荔枝剥好放起来,拿过一旁的陶罐,一层荔枝一层冰糖按比例铺好,最后倒入昨天从食堂拿来剩下的高粱酒,完全浸没荔枝后密封,找到一个阴凉避光处放置好,等三个月后,差不多过年前后估计就能喝到了。
没找到合适的玻璃罐,头一次用陶罐酿果酒,不知道能不能成,她也不敢多酿。
忙忙碌碌,等把罐头和酒做好已经到了下午,边做边吃荔枝,宋兰也没觉得饿,看着最后封装好的那十来瓶罐头和荔枝酒,宋兰心底成就感满满。
看看天色,差不多要到准备晚饭的时间了,打开橱柜才发觉家里没有什么蔬菜和肉了,只剩些鸡蛋和米面,这个点去买菜显然是买不到了。
早上哥嫂出门前她问过他们吃什么,他们说随便,那她就做个面吧,一人卧一个荷包蛋,再放点从家里带过来的酸菜刚好。
取出面盆,宋兰准备和面擀面条,面条弄好,哥嫂都还没回来,没着急下面。
等门口传来熟悉的说话声后,宋兰打开锅盖开始下面。
宋义张芳两人洗漱过后,宋兰已经把刚出锅的面端到桌子上放好。
张芳坐下后看着眼前的酸菜面,心想也真的是难为小妹了,家里一点菜都没有,早上出门前她忘交代了。
她还没开始习惯婚后生活,以前一天三顿基本都吃食堂,没反应过来要买菜。
宋义看到这个饭也是失笑,他跟张芳结婚以前都是在食堂吃大锅饭,没自己做过,所以也没想到在家吃饭买菜的问题,现在家里的米面和鸡蛋还是回老家前统一采买的。
夫妻俩想到这里对视一眼问宋兰:“你中午怎么吃的,我们俩也忘了告诉你去哪买菜了。”
“中午我一个人就随便吃了点,今天在家主要是做了些荔枝罐头还泡了点荔枝酒。”宋兰说着就起身去厨房拿了两瓶罐头出来递给哥嫂一人一瓶。
等他们吃完桌上的面开口道:“你们要不要尝尝看,当饭后水果吃。”
张