随着这一钩,一只色泽枣红、油光锃亮的烤鸭被提了出来。
“哇——!”
姜棉忍不住惊呼出声,眼睛几乎要冒光。
这也太漂亮了!
整只鸭子呈现出一种诱人的枣红色。
因为刚出炉,表皮还在微微颤动,多余的油脂顺着鸭屁股往下滴,落在地上激起一小蓬灰尘。
那香味,浓得能把人香个跟头。
陆廷把鸭子放在洗干净的厚木砧板上,操起菜刀。
“咔嚓。”
第一刀下去,就能听到那声清脆的鸭皮碎裂声。
那是极致酥脆的证明。
陆廷那手刀功再次大显神威。
他在没有任何配菜点缀的情况下,硬是把这只鸭子片出了一朵花。
连皮带肉片了一百零八片,片片厚薄均匀,摆在白瓷盘里,像是一件艺术品。
剩下的一堆鸭架子上,居然没挂多少肉,干干净净。
“可惜没做荷叶饼,也没甜面酱,咱就先凑合吃。”
陆廷夹起一块最精华的鸭胸皮,那是整只鸭子身上最酥最香的一块。
他吹了吹,小心翼翼地喂到姜棉嘴边。
“棉棉,张嘴,这第一口必须是你先吃。”
姜棉张口咬住。
牙齿切开酥脆鸭皮的瞬间,发出轻微的爆裂声。
紧接着,封锁在皮下的滚烫油脂在口腔里炸开。
带着果木的清香和鸭肉的鲜美,瞬间席卷了所有的味蕾。
“唔!”姜棉瞪大了眼睛,含糊不清地竖起大拇指,“好吃!实在是太香了!”
这味道,简直吊打她上辈子吃过的所有网红烤鸭!
看着媳妇吃得一脸满足,陆廷心里那股成就感简直要爆棚。
“好吃就多吃点。”
他又夹了一块带肉的鸭腿,“这个肉嫩,不塞牙。”
姜棉吃得停不下来,还不忘投喂自家的大功臣。
“老公你也吃呀,别光顾着我。”
她夹起一块肉塞进陆廷嘴里。
陆廷嚼了两口,眼睛也亮了。
外酥里嫩,肉汁丰盈,而且特别入味。
这味道,绝了!
就算是县里国营饭店的大师傅,估计也做不出这个水平。
两人坐在小院里,你一口我一口,硬是把一只四五斤重的烤鸭吃得只剩下一堆骨头架子。
陆廷拿着个馒头,把盘子里剩下的