“土豆这种东西本来就没什么怪味，再加上口感也比较好，又不会对身体造成什么负担，顶多就是多摄入一点淀粉，所以的确是百搭的。”
“只不过素菜有这些中性菜，肉菜难道也有吗？”
徐文点了点头。
“当然有啊，就比如牛肉串就是肉菜里面的中性菜。”
“首先牛肉不肥，所以讨厌吃肥肉的人，不会排斥牛肉串。其次牛肉不柴，所以喜欢吃肥肉的人，也能吃牛肉串。”
“最重要的是牛肉的味道是最轻微的，没有猪肉腥，也没有羊肉膻。所以牛肉就是荤菜里的中性菜，也是大家都比较喜欢吃的荤菜。”
徐文这一番话说得几女一愣一愣的。
之前她们并没有想到牛肉还有这么特殊的定位，但是现在听徐文说完以后，她们又觉得有道理。
的确是这样啊。
平时家里人炒肉丝之类的，一般都只会用猪肉丝。
因为牛肉的价格要更贵一些，大家都舍不得吃。
所以要是出来吃烧烤有人请客还点了牛肉，肯定大家都会愿意更多地吃牛肉，这是肯定的。
见徐文愿意和他们分享这些技巧，谭卓连忙开口询问道：“徐哥，我们的餐饮店马上也要推出新的工作套餐了，除了主菜以外，你觉得我们的副菜应该怎么配呢？”
徐文吃了一口牛肉，询问道：“你先说说你的想法。”
谭卓原本以为徐文会直接告诉她怎么配，结果没有想到徐文第一时间竟然是问自己的想法。
谭卓想了一下后说道：“我们要推出的新品套餐主要有两个，一个是香酥鸭套餐，还有一个是卤肥肠套餐。”
“我想的是两个套餐都再配一点泡菜，毕竟泡菜会比较爽口一些，这个天气吃起来也会更舒服一点。”
正在吃串的徐文听谭卓这么配菜，瞬间瞪大了眼睛。
“我没有听错吧，你刚才说什么？你说你要两个套餐都配泡菜？”
见徐文的反应这么大，谭卓一时间也有些拿不定主意了。
“是有什么问题吗？徐哥。”
徐文开口说道：“当然有问题！赵总，要不你和她说说问题出在哪里，你就直接说你的第一感受就行了，别的什么都不用说。”
赵萱想了一下后说道：“我的感觉是，香酥鸭和卤肥肠这样的菜，应该不会配稀饭吧？”
谭卓愣了一下，不明白为什么赵萱突然提到了稀饭。
但她还