姜念看出她的强撑，没有戳破，只淡淡道：“谁说你只有这一条路？”
赵娘子怔然抬头。
“张家既想把仙人赐福的故事搅浑，咱们便把这个故事彻底坐实。”
“解忧面一日三碗，不能福泽万民，你虔诚祈祷，仙人终降下点草成糖的仙方，准你将它献给县衙，福泽全县百姓。”
她会拿着这方子去寻顾衍之交易。
这样一份送上门的泼天政绩，他作为初来乍到的县令，自然笑纳。他会将取甜之法传给全县百姓，把解忧亭做大，将这桩祥瑞政绩上报朝廷，为赵娘子请一块旌善匾额。
百姓会记得新县令将仙方传遍大石县，也会记得是赵娘子诚心求来了这张方子，又不贪私利，将它献给了所有人。到那时候，连张乡绅本人，见到赵娘子和她家人，都得客客气气。
灶房里热气缭绕，锅中甜水还在炭火上温着。
赵娘子怔怔看着陶锅，沉默许久，方明白过来。姜念是要借着这张方子，将她抬到张宋两家再也无法拿捏的位置。
她眼眶渐渐红了。过了许久，才朝姜念深深行了一礼。
“小姐今日之恩，我这辈子都记得。”
姜念唇角弯起，要是连第一个跟着她做事的人都护不住，她这往后的生意也做不大。
“说什么记不记得的，我准备开个甜粥铺子，你来帮忙就是。”
“小姐肯用我，我自然乐意。旁的不敢说，煮粥、招呼客人这些活，我都做得惯。”
“眼下先教你做一样甜食，你可以带回去给孩子吃。”
姜念取出一碗大米粉，再掺了几勺细腻的豌豆粉，加水搅拌成细滑如绢的米浆。
待添了少许澄清的石灰水，便将锅放到灶上。
赵娘子依言握着木勺，慢慢搅煮。木勺不停地刮过锅底，米浆颜色从原先的乳白变得莹润透亮。
又煮了一阵，米浆愈发黏稠，木勺划过后留下的痕迹，许久才慢慢合拢。
姜念打来一盆沁凉的井水，又摘来一小把鲜嫩的薄荷叶，洗净放在旁边。再取来一只孔眼合适的笊篱，悬在木盆上方，将锅里米糊舀进去。
木勺往下刮压，玉白的米糊顺着孔眼一粒粒漏下，“啪嗒啪嗒”落进沁凉的井水里，转眼便定了型，个个头圆尾细，玉白莹润，随着水波轻轻晃动，像一群小虾在嬉戏摆尾。
捞进半碗凉虾，又舀了两勺菾菜甜水浇上。
薄荷叶撕碎，叶子沾着青绿的汁液，一并洒落碗