绿柳道：“你觉得如何了，要不今儿你来做？”
雪雁直摇头，“不好，往常熬粥还罢了，药膳我如何做得，又是生肉又是瓜果药材，样样收拾的法子都不同，要是做坏了岂不是害姑娘没得吃？”
雪雁有时并不是不会，只是胆子小，不敢尝试。
“可你总要做的，在边上看如何能学会？”
“那我再看一段时日。”
“已经容你看很久了。”绿柳有些无奈，宽慰她，“你不要怕，想想我起头做药膳时没少做坏，厨房里的那起子人，少说我闲话了，如今再坏能坏过那时去？再说了，我在边上难道还能看着你出错不成。”
雪雁也想起那时的事，好几个尖酸的媳妇背地里说难听话，绿柳还与她们对上几回，好在顾着贾母，那些人不敢明面来。
见雪雁神情松动，绿柳又说道：“万事开头难，你起先熬粥也熬不明白呢，现不也好了吗？姑娘常吃的几样甜汤、养生汤药，你也学会了。”
雪雁犹豫的点头，那就试试罢。
绿柳道：“如今是春末，雨水多湿气大，又快到夏季渐热起来，该做些祛湿热的药膳，咱们今儿做‘木棉花扁豆瘦肉汤’。有一事要注意，木棉花性寒凉，不可多吃，五六天吃一回就好，吃完后可以给姑娘冲一杯红糖姜茶中和。”
雪雁认真的听着，她不能举一反三，都是死记，不懂了就再去问。绿柳也不要求她这会子就记住，完事会写下来给雪雁，给她她存着，方便她随取随看。
白扁豆小火炒到微黄，和芡实、赤小豆用温水浸泡。陈皮用温水泡软后刮掉内层白瓤，可以去除陈皮的苦味。干木棉花用清水浸泡、洗净，瘦肉要选梅花肉，久煮不柴。
全部处理好后放入砂锅中炖煮，大火煮沸转小火慢煲一个时辰左右。
此汤入口回甘，清爽不油腻，没有浓重的药味，有股木棉花的清香。浸泡后炖煮的木棉花花瓣入口即化，自带淡淡的涩味，又被汤里的甜味中和，非常独特的口感。
绿柳拿小碗给雪雁，叫她舀些自己尝尝。绿柳笑道：“好喝罢？你瞧，没有很难，你做的很好。”
雪雁笑着点头，她做的味道也很好。
拿过陶瓷盅先给林黛玉盛了一盅，“咱们要给老太太、太太送去些吗？”
绿柳道：“不费事了，咱们留着喝罢，下回煮多些再送去。”
“哎。”雪雁用瓷盅子装了剩下