这些都是做惯了的。
灶房娘子早先说了做什么菜,戴氏便知是要切或剁以及片等等,不用再去费二道事问了。
大厨房的灶口不够使,炖菜全部挪到泥炉子上做。
戴氏切好菜蔬又被管事的使唤去帮着做冷荤菜。
冷荤菜多为卤、酱、熏、腌等法子制作的菜肴,都是提前预制好的,只用切好摆盘便可。
冷荤菜都放置在新搬来的桌子上。
两个灶房娘子正在忙碌,戴氏拎着砧板过去,两个灶房娘子挪个位置给戴氏。
戴氏的刀工很好,最擅长切细丝,管事的便叫她先将素鸡切丝,再调制酱料拌一拌。
除了席面菜,其他下人的晚饭也该做了。
偏今儿大姑娘归家,上头还吩咐了要做好的,至少要做三样,要有一样纯肉菜。
大厨房实在忙不过来,又去找了李二管家,借了几个会做饭的媳妇来。
李二管事的、也支招了,叫别做那些个嬷嬷、管事的定例了。
那些有脸面的,知道下人院有席面,自会去席面上吃好菜,蹭酒喝。
厨房管事立马松了一大口气,擦着头上的汗,谢过了李二管家。
大厨房一片忙碌,赶在晚饭的时辰前做好了饭食
厨房管事叫手下得脸的媳妇去前院通报。
戴氏她们终于能坐下略歇一歇。
做鱼汤的灶房娘子同戴氏说话,“你家柳姐儿今儿也回来了罢?”
“是回来了,还在姑娘那儿呢,也不知什么时候能归家来。”
戴氏很挂念绿柳。
荣国府是个富贵地方,那日来接姑娘的几个婆子她偷偷去见过,身上穿的戴的都是她不敢想的,听说她们才是三等的仆妇。
三等的仆妇都这样,别的岂不是更吓人?
那些仆妇的模样做派,走路都用下巴瞧人,看起来就不好相与。
绿柳跟着姑娘去了荣国府,人生地不熟的,戴氏担心她被人欺负了都没处诉委屈。
“一个姐儿离了也就离了,你家哥儿还在呢,也不是去什么烂地儿,去的是咱们大姑娘的亲外祖家,总想着她作甚。”
旁边的灶房娘子插话道。
管事的可是打听过的,荣国府富贵的很,家里还有个含着玉生的哥儿,那才是女儿最大的前程呢。
林家可没有哥儿,府里有心的漂亮丫头都没有奔头。
戴氏听这话不乐意。
都是从她身上掉下来的