他轻咳一声，伸手拉着大哥坐下。
“哥，我这次回来，怕是在家待不了几日又要动身出门，家里和店里的事，就多劳你费心了。”
张锋强摸出一支香烟叼在嘴边，点上火吞云吐雾一番，随口说道。
“老安，瞧你这话说的，咱们是亲兄弟一家人，说这些外道话做什么。”
张锋扬话锋一转：“我看店里如今添了炒菜，后厨留给包饺子面案的地方，怕是越挤越小了吧？”
张锋强脸上掠过一丝为难，尴尬地笑了笑：“包饺子虽说省心安稳，但利润实在太薄。
随便一桌炒菜就能挣几十上百，吃顿水饺一桌才挣几块钱，一桌炒菜顶得上好几桌水饺。
我也是看中利润高，才添了炒菜品类。
包饺子的地方确实挤了不少，但好歹赚得比从前多了。”
张锋扬缓缓开口：“店铺交给你经营，怎么打理自然由你拿主意。只是当初咱们定好的路子，是主打速冻水饺，走外卖和商超配送的渠道。
如今店里全力做餐饮炒菜，速冻的路子反倒不好铺开了。依我看，不如索性把水饺制作彻底迁出后厨。
我去郊区租块场地，专门建厂做速冻水饺，店里日常要用的，每天定时配送过来，两边互不耽误，你觉得怎么样？”
张锋强眉头一皱：“法子倒是可行，只是店里人手本来就紧，实在抽不出人来回拉货送货。”
“送货的事我来安排解决，你只管安心售卖就好。”张锋扬语气平静，“我只把最早跟着妈一起包饺子的那批大姐调过去，其余人手一概不动。”
张锋强苦笑了下：“老安，你这么安排，听着倒像是要分家单干了。”
张锋扬闻言笑了笑：“哥，你别多想，这不是分家，是专业分工、各司其职。往后这边门店主打特色炒菜，慢慢做出口碑和名气。
郊区那边专心做速冻水饺生产、供货、商超配送，两条路子一起走，家业反而更稳。”
张锋强脸上神色微动，语气带着几分试探：“老安，你心里是不是压根不赞成店里上炒菜？要是你觉得不妥，我回头跟小苗商量商量，干脆把炒菜撤了算了。”
张锋扬忽然站起身，正色道：“哥，做事最忌讳朝令夕改。既然已经添了炒菜，就先踏踏实实做着，真要是遇到难处、出了问题，再调整也不迟。
你也不用有顾虑，万事有我给你兜底，放开手脚好好经营就行。
但有一点