他亲自料理那四只极品熊掌。
他先是用火燎去熊掌上残留的细毛，然后用温水反复清洗。
接着，他拿出一个小陶锅，在锅底铺上一层厚厚的蜂蜜，和切片的草药，这是用来去腥增香的。
最后，才把熊掌小心翼翼地放进去，加入没过熊掌的黄酒和清水，盖上锅盖，用最小的火，慢慢地煨着。
他告诉苏婉清，这道菜急不得，得足足炖上四个小时。
才能把熊掌里的胶质，完全炖出来，做到真正的软烂脱骨，入口即化。
傍晚时分，晚宴正式开始。
赵家堂屋里，两张八仙桌拼在一起，上面摆满了琳琅满目的菜肴。
正中间，就是那道压轴大菜——红烧熊掌。
经过四个小时的小火慢炖，熊掌已经变得色泽红亮，颤颤巍巍，用筷子轻轻一拨，就能骨肉分离，香气扑鼻。
除此之外，还有大盆的卤熊肉、红烧鹿肉、野猪肉炖粉条，以及用飞龙和山菌炖的汤……
满满一大桌子，全是硬菜，看得人眼花缭乱。
“来，爸，妈，亲家，都动筷子！”赵小军站起身，端起酒杯。
“今天咱们家是双喜临门，一喜婉清和我大婚，二喜咱们狩猎大丰收！我敬大家一杯！”
“好！”众人齐声喝彩，纷纷举杯。
苏济世和周佩云夫妇，作为赵家贵客，自然被安排在了主位上。
赵小军亲手给两人，夹了一块最大、最肥厚的熊掌。
苏济世夹起那块晶莹剔透，颤颤巍巍的熊掌，小心翼翼地放进嘴里。
只轻轻一抿，那富含胶质的熊皮和嫩肉，就在口中化开。
一股咸香软糯，带着一丝微甜的复杂口感，瞬间在味蕾上爆炸开来。
他闭上眼睛，细细回味了良久，才长长地舒了一口气，由衷地赞叹道：“好吃！太好吃了！”
“我在京城那么多年，什么山珍海味没吃过？”
“可跟这比起来，都差远了！”
“这才是真正的、最地道的野味！”
得到岳父的最高评价，赵小军心里，也是美滋滋的。
院子里浓郁的肉香，早就像长了钩子一样，把村里不少嘴馋的村民和小孩，都吸引了过来。
他们不敢进院，就扒在院墙外面，一个劲儿地咽口水。
赵小军看到了，也不小气，回头对李向前说道：“向前，去，盛一大盆炖肉出去，给乡亲们都