吴慧芳家的西施饭馆，以前是吴慧芳的父亲经营，后来吴慧芳从机修厂辞职，正式接手，把店开成了连锁，主打龙国传统家常菜，红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝，道道都是硬菜。
三个品牌加在一起，全国几百家门店，每天的食材消耗量是个惊人的数字。
秦家庄那点东西，还真不够塞牙缝的。
至于更高端的路线，有尹春梅的新月饭店。
那是一家高档餐厅，做的都是精细菜、宴席菜，不接散客，只做预定。
但高端路线对食材的品质要求更高，秦家庄的普通蔬菜未必入得了新月饭店后厨的眼。不过韩卫民不担心这个——
好食材可以慢慢种，先解决普通门店的供应再说。
他拿起电话，拨了几个号码。
于丽接到电话的时候，正在海棠火锅的总店里试新锅底。
海棠火锅的总店在四九城南城的一条老街上，门面不大，但装修得很讲究。