晚饭后，听到赵暖要提前育苗，沈明清举双手赞成。
他说道：“随州的春秋都来的又快又急，农人早两日播种可能被冻死，晚两日又恐秋日还未成熟。”
“难怪没人开荒种地，逃过圈地的富商，也难逃过天公不作美。”林静姝摇头，叹气。
沈云漪也忧愁不已：“初来这里，我还想着满山青翠，为何一直传言贫瘠苦寒。现在看来，普通人在这里活下去是真难。”
赵暖首先要育苗的是稻种，并且也选好了插秧的地。
选好的地就在小水潭流下去的半山腰，有两块不算大的斜坡地。
有水源，光照好，试试再说。
稻种先倒入温水中，搅动，全部浸湿。
她做这些的时候，赵家山的人都齐聚在一处，学会种地在哪里都饿不死。
搅拌一会儿，有些稻子沉底，有些浮起来。
“浮起来的都是坏的，捞起来不要。”
小一马上递来一个小簸箕：“赵姐姐用这个捞，可以喂骡子。”
打捞掉不好的，剩下好种子，还需要消毒。
“倒些草木灰进来。”
小二铲来一些草木灰，用筛子筛了一下才倒进稻种里。
赵暖将草木灰搅拌均匀，这一步主要是用于杀菌。以免在浸种的时候发霉、腐烂。
准备好的干茅草、一块粗布用开水煮过。茅草垫进箩筐中备用。
草木灰水浸种三个时辰后，将稻种用温水淘洗干净。
赵暖吩咐：“静姝，煮过的粗布摊开，咱们把稻种过滤出来。”
过滤出来的稻种用粗布包好，放进垫了茅草的箩筐里，上面再盖上一层消过毒的茅草。
因为现在气温还太低，所以赵暖将箩筐放在了炭窑附近的木架上，保持温度进行催芽。
“娘，那我们以后是不是就能天天吃白米了？”妍儿是个小吃货。
周宁安则带着些疑惑：“大娘，稻种那么挤，跟庄子里的稻田有些不一样啊。”
她曾经跟娘去农庄巡查过，是见过稻田的。
“因为这是在催种啊。”赵暖耐心解释，“等稻种发芽了，还要育苗、假植，最后才移栽去稻田里。”
“原来这么辛苦啊。”周宁安内疚的捏着手指，“以前在侯府，我悄悄把白米吐在花园里，真是不应该。”
“哇，宁安，你作弊！”妍儿笑着挠她痒痒。
周宁安边笑边举起