朱玉吃了,依旧没什么神情。
葡萄就问:“不合口味?”
朱玉摇摇头,不说话,只是继续低头吸溜。
不应该啊,葡萄在心里说,这萝卜饺买回来的时候,她和容大娘闻着实在是太香了,好说歹说,大公子才给她们分了一个,简直惊为天人。
里面竟然放了蟹柳!
她们真不知道大公子从哪家铺子买的,怎么她们从前就没吃过这家饺子!
清甜、油润,胡萝卜脆脆的,却不生,混着蟹柳的鲜,甜上加鲜,鲜上加甜。饺子皮也是下了功夫的,有韧劲,滑,薄,不粘牙,一只下肚,就能成为世上最幸福的人,夫人吃着,怎么会毫无反应?她这会儿都还能闻到那鲜甜味儿呢。
可朱玉始终面无表情的,一口一口往嘴里送,吃完就梦游似地,走回屋中躺下,一句话也没说。
看着葡萄直犯嘀咕,难道,是大公子太心急,让夫人不悦了?
*
朱玉睁开眼,见葡萄又在摆饭,不由露出疑惑的神色。
葡萄回头,见她还睡眼惺忪的,就解释道:“都午时正了,大公子想着您该饿了,让我直接把饭摆到房里来。今日的油焖蚕豆做得真好,再过些日子入了夏,再想吃这嫩蚕豆,可就得等来年了。”
朱玉马上就闻见了蚕豆混着酱香的鲜气,精神稍稍振作了些,伸长脖子往桌那边瞧。
葡萄见她来了兴致,就说:
“从前周师傅在府上,一到春天就爱做这道菜,先用油煸香蒜末,绿滚滚的蚕豆刺啦倒下锅,加酱油、盐,兑半勺井水焖着,半个时辰后掀锅,蚕豆保准焖得泛黄,香气满溢的。那会儿,我们总急着要来一勺,周师傅却次次都毫不留情地盖上锅盖,说不急,好吃的都是慢慢煮的,等再打开,蚕豆就变得金红透亮的了。”
话间,葡萄已经将碗筷一一摆妥,又把菜都挪到朱玉顺手的位置:“大公子想起来这道菜,特意去聚鲜楼给您点的,味道和周师傅做的不相上下,您尝尝。”
朱玉就想起到了在现代吃的蚕豆炒韭菜。
在现代,预制菜已经进步到四季不分,天天都能吃一样食材的程度了。
可要较真,就会明显感受到,夏秋冬的蚕豆,就是没有春天的嫩,没有春天的甜,韭菜也没有这么脆,这么香,甚至会发苦,风味差的不是一点半点。
她好像还没有吃过春天的嫩